對於兒童來說，生長發育很快，補鈣非常關鍵，可以通過食用一些增高補鈣的菜譜來促進骨骼發育，那麼，兒童增高補鈣的食譜有哪些呢?下面趕快來瞭解一下吧!
以下的增高補鈣食譜提供給大家做參考嚕
★雞絲拌豆皮
材料：豆皮200克，雞肉150克，熟青豆50克，食鹽3克，薑絲5克，蒜末5克，香油、高湯各適量。
做法：
1、雞肉洗淨後入鍋煮熟，撈出切成絲，豆皮切成絲，用沸水川燙，再以涼開水沖涼後裝盤。
2、把雞肉絲、青豆放在豆皮絲上面，加入薑絲。
3、用高湯、食鹽、蒜末、香油調成料汁，澆在雞絲豆皮上即可。
功效：豆皮營養價值高，含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育和生長。
★香炸豬排
材料：豬肋排500克，雞蛋1個，麵包粉60克，胡椒粉5克，蕃茄醬少許，調味品適量。
做法：
1、豬肋排洗淨後剁成塊狀，雞蛋打入碗內，攪拌均勻。
2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入麵包粉裹勻備用。
3、鍋內加油燒熱，逐一放入豬排，以中火炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。
功效：豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
★小蝦米炒菠菜
材料：菠菜 400克，小蝦米 10克，精鹽 3克，大蔥 5克，花生油 5克。
做法：
1、菠菜洗乾淨，切成一段段，用熱水燙一下再瀝乾水分。
2、小蝦米用溫水泡一下，洗淨備用。大蔥去皮洗淨，切成蔥花備用。
3、鍋內倒入油，大火燒熱後放入蔥花、小蝦米炒一下，再放入菠菜，一同炒。
4、最後放入鹽炒勻即可。
功效：小蝦米含鈣非常豐富，是所有魚蝦、海產品中的佼佼者。和菠菜同配菜，既可以增加鮮美，又可以對抗菠菜中的草酸對人體的不利影響。
★油菜丸子湯
材料：豬瘦肉350克，油菜100克，太白粉10克，食鹽8克，料理酒5c.c.，蛋清適量。
做法：
1、豬瘦肉洗淨切碎，剁成肉泥，放入食鹽、料理酒、蛋清、太白粉和少許清水拌勻。
2、鍋內加水，燒至八成熱，把拌好的肉泥擠成一個個肉丸，下入開水鍋中煮熟。
3、撈去浮沫，加入油菜，再加食鹽，等油菜熟透即可。
功效：油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜的含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
★紫菜豆腐羹
材料：紫菜30克，嫩豆腐300克，蕃茄100克，雞蛋1個，太白粉10克，植物油、食鹽各少許。
做法：
1、嫩豆腐洗淨，切成小方丁，蕃茄洗淨切成小塊。
2、鍋內放入植物油燒熱，放入蕃茄略炒，加入清水燒沸，再放入嫩豆腐、紫菜同煮。
3、太白粉混合雞蛋和少許水拌勻，加入到湯內，以食鹽調味即可。
功效：這道菜含大量鈣質，可以幫助骨骼生長，紫菜含碘豐富，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長發育和新陳代謝及其重要。