消化系統是我們身體的一個重要組成部分，主管消化系統的器官也是有很多的，例如：腸、胃部等等。所以一般情況之下，人們都是會好好「照料」消化系統的。不過很多時候，往往會在不經意之間就使得消化系統出現了疾病，那麼關於消化系統的常見疾病——急性胰腺炎，您知道是怎麼發生的嗎？
今天我們採訪了南陽醫專一附院消化內科一病區主治醫師楊敬端，下面就讓專業人士來仔細說說。
急性胰腺炎
急性胰腺炎：是指胰腺分泌的消化酶被激活後對自身器官產生消化所引起的炎症，是夏季常見的急腹症之一。
流行病學特徵：多見於20-50歲，好發於中年以上的人群。
主要病因和誘因
1、管和胰管疾病：最常見的病因是膽管疾病
2、大量飲酒和暴飲暴食
3、上腹部手術或創傷
4、內分泌與代謝障礙：高血鈣、高血脂
5、急性傳染病：流行性腮腺炎
6、藥物誘發胰腺炎：腎上腺糖皮質激素
7、其他：原因未明的
臨床表現
(1)、腹痛：最早出現的症狀
誘因：暴飲暴食，極度疲勞
部位：上腹正中或偏左，
性質：持續性進行性加重似刀割
(2)、噁心、嘔吐：性質：膽汁樣物-糞樣
(3)、黃疸：出現較少，急性出血性胰腺炎多見
(4)、脫水
治療方法
1.抑制胰腺分泌：①禁食水，胃腸減壓；②質子泵抑制劑；③生長抑素及其類似物；
2.解痙止痛：應用山莨菪鹼，阿托品，杜冷丁等；禁用嗎啡；
3、抗感染、抗休克治療。
飲食指導
1、急性發作期絕對禁食。
2、恢復期間先以少量低脂低糖飲食開始，逐漸恢復正常飲食。
飲食規律：避免暴飲暴食，以少量多餐為宜，進食清淡細軟易消化的食物。
3、禁食脂肪高的食物，如肥肉，花生，油酥，點心等。
4、禁食含膽固醇高的食物，如蛋黃、動物的肝、腎、腦等內臟、魚籽等。
5、禁食辛辣刺激的食物或濃烈的調味品，如辣椒、濃茶、咖啡等。
6、禁食脹氣的食物，如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿蔔等。
7、可選擇含脂肪少優質蛋白多的食物，如雞蛋白、魚豆腐、瘦牛肉等，多食新鮮的蔬菜水果以供給充足的維生素。
8、烹調方法選燒、煮、燴、鹵、燜等方法，少葷油。
防治措施
急性胰腺炎有反覆發作的趨勢，預防措施包括去除病因和避免誘因，例如戒酒，不暴飲暴食，治療高脂血症等。膽石症在急性胰腺炎的發病中起重要作用，因此有急性胰腺炎發作病史的膽石症病人應擇期行膽囊切除和膽總管探查術。
楊敬端，南陽醫專一附院消化內科一病區，主治醫師，南陽市消化學會及消化內鏡學會委員，擅長消化系統各種疾病的診治與預防，尤其擅長功能性胃腸病的診治及急性重症胰腺炎,重症肝炎，不明原因消化道出血的搶救。