如果你是英國搖滾樂和英超的愛好者，相信我，你肯定一秒就可以和巨劍酒莊的莊主Anura Nitchingham拉近距離，搞不好買酒的時候還能有些優惠呢。
Anura是利物浦紅軍的鐵桿粉絲，對於U2、Pink Floyd等殿堂級樂隊也相對著迷，但在釀酒之前他的主業既不是體育也不是音樂，而是醫藥。他之所以決定做酒，據他本人說是想靠葡萄酒來提前退休。事實證明他想太多了，葡萄酒歷來都是吃力不討好的深坑。
因為莊主的愛好原因，巨劍酒莊旗下所有酒款的名稱都是根據歌曲或者樂隊名稱來命名。
Bitter Sweet Symphony是The Verve的一首名曲，選自他們1997年09月30日發行的專輯《Urban Hymns》。由The Verve主唱Richard Ashcroft改編自滾石樂隊的《the last time》而成。
The Verve(神韻樂隊)於1989年成立於英國曼徹斯特的英式搖滾樂隊，由主唱理查・艾許克勞夫特（Richard Ashcroft）、吉他手Nick McCabe、貝斯手Simon Jones、鼓手Peter Salisbury組成。Simon Tong後來加入該團。
在1991年的THE VERVE（當時叫VERVE)剛一出道便幸運的遇上傳奇式的經紀人ALLEN KLEIN(THE BEATLES 和THE ROLLING STONES的前經紀人）,開始踏出成功一步。樂隊初始在曼徹斯特的一些公開表演中大出風頭，已盡露閃亮的光彩。
當1992年GRUNGE攻陷全球,西雅圖上空已冉冉升起NIRVANA這顆巨星時,大洋彼岸的VERVE推出自己的第一張充滿自我迷幻風格的第一張單曲《ALL IN MY MIND》。憂鬱冷漠的令人捉摸不定的歌聲和一把虛無飄渺的木吉他使樂迷們第一次認識到不羈的RICHARD ASHCROFT與天才的吉他手NICK MCLABE,以及這極不同凡響的樂隊THE VERVE。
樂隊的第一張排名英國榜單第一的single是1997年9月1日發行的《Drugs Don't Work》 。它為後來成為英國史上銷售速度最快的專輯之一的《Urban Hymns》的成功鋪平了道路。經過在倫敦的首都&奧林匹亞錄音室幾個月的錄製，樂隊終於發行了一張震撼世界，以及征服各種音樂榜單的專輯：《Urban Hymns》（都市讚美詩）。這張專輯不僅被評為1997年的最佳專輯，（專輯一上英國大碟榜馬上占據頭把交椅，把從八月底就一直穩居冠軍寶座的OASIS的《BE HERE NOW》拉了下來）也成為後來90年代的其他音樂製作的標杆。這張由樂隊以及Chris Potter製作以及混音的專輯，以及早期錄製從Youth得到的幫助，使樂隊迎來了一直以來觸手可及的成功。
這張專輯的第一張single在6月16日發行，是被弦樂點綴的史詩般的《Bitter Sweet Symphony》。首張發行的40萬張馬上被哄搶一空。這首歌也成為1997年夏天當之無愧最炙手可熱的歌曲。它在英國歌曲榜單排名第二（第一名是Puff Daddy 以及Faith Evans的《I'll Be Missing You》），並且在榜單上停留了長達三個月。
該樂隊於1999年4月因不合而在吉他手McCabe的離去下解散，2007年6月神韻樂隊以原始陣容重出江湖，並於2007年底開始巡迴演唱會，2008年8月發行新專輯Forth。2009年八月，經媒體報導，由於貝斯手和吉他手不滿主唱藉由重組樂隊來達成推展他個人事業的手段，樂隊面臨第三度的解散。
2015年的超級碗比賽，他們的歌曲《Bitter Sweet Symphony》是Seattle Seahawks球隊登場時的背景音樂。
巨劍酒莊 Bittersweet Symphony 赤霞珠葡萄酒
產區：克萊爾谷
想了解更多酒莊資訊，歡迎關注公眾號。