糖尿病穩定病情,吃的第一口很重要,最好不是大米飯,也不是饅頭

爆炸營養師彭鑫蕊 發佈 2020-01-10T01:37:36+00:00

一方面不會有較強的飽腹感,還容易出現吃多的情況,另一方面也不建議大家第一口吃肉,肉雖然很解饞,但也正是因為裡面有大量的飽和脂肪,在腸胃飢餓的情況下,人們還容易吃得過多。

糖尿病是日常生活中很常見的慢性疾病,主要是體內的糖代謝出現問了,胰島素分泌異常出現的疾病。

在臨床上,糖尿病主要分為兩種類型,一種是一型糖尿病另一種是二型糖尿病,也就是人們常說的後天糖尿病。

對於這種慢性病大家不僅要配合醫生,根據自身病情吃合適的降糖藥,做到不亂吃不減量以外,還需從我們的生活入手,注意飲食跟適量運動。

今天主要跟大家說的是飲食,可能大多數人認為糖尿病患者不應該吃所有甜的食物,這種想法是不對的。

在我們的餐桌上,是可以出現水果、紅棗、桂圓乾的,只不過對待任何食物都要限量,且吃飯時的第一口很重要。

很多人吃主食的習慣,都會選擇吃米飯、饅頭等主食。從今天開始,我們就要慢慢改掉這種習慣了。

第一口不是吃主食,包括粗糧飯,而是吃根莖類蔬菜,或是雞蛋。如果你第一口吃得是精白米麵做出來的主食。

一方面不會有較強的飽腹感,還容易出現吃多的情況,另一方面也不建議大家第一口吃肉,肉雖然很解饞,但也正是因為裡面有大量的飽和脂肪,在腸胃飢餓的情況下,人們還容易吃得過多。

而最新版《中國居民膳食指南》建議,每天每人吃肉的量在75g的範圍內即可。大家還需控制好量,切勿多吃,對於糖尿病患者來說,吃肉過多,不利於控制體重跟穩定病情。

綜上所述,並不建議大家第一口吃主食,但如果我們換成根莖類食物,這類蔬菜冬天很常見,如馬鈴薯,人們說的土豆,還有芋頭、山藥等食材,飽腹感很強,更適合糖尿病患者控制自己的體重。

另外,這樣的蔬菜裡面雖然有部分碳水化合物,但其營養成分還是比較多的,有跟​其他蔬菜同樣的特點,裡面含有鉀、鐵、磷、鎂、維生素C、維生素B族、維生素A等營養成分。

對糖尿病患者來說,非常適合當每餐中的主食食用,糖尿病患者可以試著吃這樣的食物,蒸著吃或直接放到米飯里煮,不光味道好還對穩定餐後的血糖水平有益。

除了根莖類蔬菜,還可以吃雞蛋,雞蛋的口感好營養高,裡面還有較多的優質蛋白質,飽腹感強,第一口吃雞蛋,還可以很大程度抑制我們的食慾,對糖尿病患者有好處。

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