李白高呼行路難，「欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山」，但有美酒就能「長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海」；朋友相聚要有美酒，「我醉君復樂，陶然共忘機」；人生得意要多喝酒，「烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯」。中國的飲食文化怕是一半都與喝酒有關，不來點就好像吃飯沒吃主食，化妝沒塗口紅一樣。酒與我們的生活文化息息相關，可是，我們喝不成酒中仙，卻有越來越多的人因酒精而傷害了自己的肝臟。
肝臟第二大殺手——酒精肝
你酒精肝？我也是。據調查，我國成人的酒精肝患病率為4％到6％，按14億的人口基數算，全中國最少有5600萬的酒精肝患者。
病毒性肝炎對肝臟的損害排第一位，那接下來排第二的就是酒精肝了。酒精肝是由於長期大量飲酒所致的慢性肝病。
長期大量飲酒的標準是：①長期：每天喝酒，摺合酒精量大於40克，超過五年。②大量：兩周內攝入酒精量每天大於80克。這兩個條件滿足任意一個，就可能導致酒精肝。
酒精代謝頂樑柱——肝臟
空腹飲酒時，15分鐘左右，50%的乙醇就能進入血液，只有5%是被你尿出去的，而90%的酒精都進入了肝臟進行代謝，乙醇在乙醇脫氫酶的作用下轉化成乙醛，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸，乙酸經過一系列作用轉化成二氧化碳和水。
這個過程中乙醛是個有問題的。它會和蛋白質結合，肝臟里的蛋白質各有分工，它一結合，幹活的蛋白質就少了，脂肪運不走堆積到肝臟里；白細胞家族不認識這個結合物，「快上！消滅它！」好好的肝細胞也生病發炎了。
默默堅持咬牙不吭聲——肝堅強
有人說早期酒精肝是可以治癒的，不用擔心。是，在早期脂肪肝階段戒酒就可以改善症狀。可是不好的消息是，早期往往沒啥症狀，「肝堅強」只要有30%的功能正常，你都察覺不到它受傷，酒精肝就這樣不聲不響的等待時機，等到發展成肝硬化的時候一擊致命，到時候就只能進行肝移植了。
這種情況下日常檢查就顯出重要性了，只存在肝細胞中的谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶，肝細胞死亡後才被釋放到血液中，血液中含量越高，說明肝細胞死亡數量越大，肝受損程度越嚴重。還有超聲波和CT，都可以看到肝臟的情況。
酒海無涯，回頭是岸；戒菸戒酒，肝臟拜謝。
預防酒精性肝病唯一確定的辦法是杜絕酒精的攝入。戒酒難，也不要輕信偏方，目前還沒有有效的戒酒藥，這些都還只是傳說，堅定你戒酒的意志力才是關鍵。可以逐漸減少飲酒量；飲酒前吃些食物或者喝杯牛奶；拒絕酒桌，減少誘惑；想喝酒時，做些其他事情轉移注意力。
適當的做一些體育鍛鍊，增強自身的體質，飲食上加強營養，以清淡為主，做到低脂低糖低鹽。看重飲食問題，要避免一些濃茶或者是咖啡的刺激，防止辛辣刺激食物，以免加重病情。
戒酒的同時不要忘了定期檢查，有需要時遵醫囑服藥哦~
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