平常炒菜總免不了用一些調味品，小洲洲告訴你，除了提鮮增味，還有很多意想不到的養生功效！
1、花椒
花椒作為一種溫性食物，它可以幫助身體祛除濕氣，健脾胃，不僅如此，還可以幫助身體祛除一些毒素，，還能加快新陳代謝的速度，同時也能排氣，能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌，幫助消化高脂肪的食物，特別適合於身體肥胖的人群，可以說對於身體大有好處。
2、八角
中醫認為八角具有理氣止痛以及溫陽散寒的功效，特別適合於胃寒所引起的嘔吐，腹部疼痛，腎虛腰部疼痛等。把艾葉和八角搭配放在鍋裡面，煮熟之後泡腳可以提高免疫系統，增強抗病的能力。
3、辣椒
辣椒裡面含有的辣椒樹屬於抗氧化物質，能清除對身體有害的自由基，防止正常細胞組織發生癌變，降低患上癌症的幾率，另外也能刺激胃液以及唾液的分泌，提高了人們食慾，加快了胃腸道蠕動，幫助食物消化。
4、生薑
生薑具有止嘔發汗、興奮以及溫肺止咳的效果，同時也能解毒，能解半夏、魚蝦蟹以及天南星所帶來的食物中毒。生薑特別適合於咳嗽頭痛、外感風寒以及胃寒嘔吐的人群，當遭受到冰雪以及寒冷侵襲時，可以喝一碗紅糖生薑水來促進全身的血液循環，祛除體內的寒邪。
5、食醋
在食醋裡面含有大量的醋酸成分，能抑制病菌的生長及繁殖。冬季是流感的高發季節，平時在炒菜或者涼拌菜的時候可以加入適量的醋，不僅能刺激人們的食慾，同時也能抑菌。
6、香菜
香菜能入肺經和脾經，具有消食以及發汗透疹的效果，能輔助治療小兒感冒、麻疹、飲食積滯以及消化不良等，香菜裡面含有的大量揮髮油以及蘋果酸鉀能刺激胃液的分泌，提高人們的食慾，幫助調節胃腸道蠕動，提高其消化功能。
7、肉桂
肉桂，一種小常青樹的樹皮，已經被當作一種藥物使用了幾個世紀。它被廣泛用於中藥治療，除其他外，也可以用於急性外傷性疼痛和「弱消化」。在阿育吠陀醫學中，它被用來治療關節炎、腹瀉和月經不規律。
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