韭菜炒鴨血這道美食，都是常見的食材，韭菜的吃法很多，像韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉絲，韭菜入餡包餃子，韭菜可以做成韭菜盒子等，用韭菜和鴨血一起炒 ，味道特別好，對身體也起到很好的益處，這道菜的做法很簡單，下面，來看看這道菜的詳細做法。
我們做這道菜的時候，先把主要的食材準備好，韭菜一把，鴨血一塊，鹽適量，雞精少許，大蒜，生薑適量，食用油適量。
1，首先，將買回來的韭菜清理下，放在清水內洗去灰塵，瀝水後再切成段狀放在一邊。
2，這個時候，將備好的鴨血洗洗乾淨，切成塊狀放在盤中，大蒜，生薑洗乾淨切成顆粒形狀。
3，順手，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜，生薑進去炒香，再把鴨血放鍋中，快速的翻炒。
4，最後，再把韭菜放鍋中，炒到韭菜變軟後，放上鹽，雞精進去，食材都入味後，就能夠裝盤了。
這道韭菜炒鴨血的做法大家學會了嗎 ，韭菜屬於綠色食材，價格很便宜，和不同的食材就有不同的風味，韭菜一直被稱為 洗腸草，清腸的作用很大，給腸道排出毒素，大肚腩越吃越小，告別肥胖。
另外，鴨血有清肺的效果，清理肺部灰塵，又能潤燥生津，幫助改善腸道系統，緩解消化不良帶來的便秘，口臭等症狀，而且鴨血還有補血養顏的做法，和韭菜一起吃，瘦身潤膚還減齡。
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