生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用橘子皮給大家分享一道美食。橘子皮就是我們熟悉的陳皮，陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。陳得越久越好，一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮髮油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。但是新鮮的橘子皮你知道有什麼用嗎？我們一起來看看吧！
【橘子皮蘿蔔湯】
【基本食材】橘子皮，白蘿蔔，食鹽，紅糖，紅棗
【基本步驟】
1.說起橘子皮，大家都不陌生吧！橘子我們是經常吃，而且大家也是很喜歡吃的，但是吃完橘子，很多人就把橘子皮直接扔了。很多老年人說扔橘子皮相當於在扔錢，那這個說法到底對不對了，橘子皮有那麼值錢嗎？今天我們一起來驗證一下吧，繼續往下看！
2.其實橘子皮是有很大的營養價值的。首先我們先把橘子皮放入清水中，用手抓洗一遍，將橘子皮清洗一下。再次把橘子皮放入清水中。加一勺鹽進去，浸泡5分鐘。去除一下橘子皮的苦澀味，先讓放在一邊它浸泡著，等會兒待用。
3.準備一根白蘿蔔，撒點食鹽在白蘿蔔上面，用手將白蘿蔔搓洗一遍，不停地搓洗，搓洗乾淨後，盤中倒入適量清水進去，將白蘿蔔清洗乾淨。清洗乾淨後，將白蘿蔔放在案板上面，用刀切掉頭尾部分。再將白蘿蔔切成小段，最後將白蘿蔔切成大小均勻的蘿蔔片，切好後放入碗中待用。
4.切完白蘿蔔片之後我們剛才浸泡在水中的橘子皮也浸泡好了，將浸泡好的橘子拿出去，用手擠干橘子皮上面的水份，把捏干水份的橘子皮一起放進剛才裝有白蘿蔔片的碗中。把裝有白蘿蔔片和橘子皮的碗放在一邊待用。
5.拿出一個空碗，碗中加入適量清水進去。再放點紅棗進去，用手抓洗一遍清洗趕緊撈出待用。用剪刀剪出紅棗的果肉，將剪好的紅棗果肉放入剛才放有蘿蔔片和橘子皮的大碗中，這裡需要注意的是紅棗的核一定不要放進去了。
6.食材已經全部準備好了，接下來準備製作美味了。把我們前面準備好的白蘿蔔片，橘子皮還有紅棗一起放入鍋中，加入20克紅糖進去，再加入適量的清水進去。用勺子將其攪動一下，攪均勻，蓋上蓋子，開大火，將其煮開。
7.煮開以後，用勺子攪動一下。轉小火。蓋上蓋子繼續燜煮15分鐘。15分鐘時間到了後，關火出鍋裝入碗中，就可以食用了。一道美味的橘子皮蘿蔔湯就做好了，我們在喝的時候，可以把這個湯直接舀出來喝。這個湯對身體非常的好，常喝的話可以潤肺止咳，理氣化痰。尤其是在冬天的時候，家人都特別容易感冒，常喝這個湯，還可以緩解口舌乾燥的問題，還可以治療腹脹，大便不通。尤其適用於嬰幼兒及兒童，腹脹和便秘的問題，常喝還可以改善消化不良的問題。這個湯喝完，裡面的食材還可以再煮上四五次。看完這些是不是覺得橘子皮很有妙用啊，趕緊試試做起來吧！
【愛心小貼士】
1.浸泡橘子皮的時候要加食鹽進去，可以去除橘子皮的苦澀味；
2.秋冬天一定要按照這個方法熬製這個湯，經常喝，對身體非常的好！
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！