一說到肺癌，人們必定聯想到了吸菸。香菸點燃後，燃燒的煙霧中含有尼古丁、一氧化碳、氰化物、苯並芘、亞硝胺、β-萘胺、鎘、放射性釙等數千種有害物質，以及放射性同位素和重金屬元素等，會刺激支氣管黏膜或腺體，加大肺癌風險。研究發現，吸菸的時間越長，得肺癌的幾率就越大。
不過，根據最新的資料顯示，在肺癌新增病例中，我國不吸菸的女性比率正在大幅上升。國家癌症中心的分析報告認為，除了二手菸之外，這和廚房油煙也有很大的關係。
隨著人口老齡化以及二胎的開放，不少女性不得已在家做起了全職主婦，當然也少不了為家人準備一日三餐。家庭人數多一點的，做一頓飯要2個小時以上，這讓不少主婦幾乎將大部分的時間都花在廚房裡。
同時，中國人做飯講究色香味俱全，因此烹飪方式也多種多樣，煎、煮、烹、炸、炒加重了廚房油煙的產生。特別是油炸或者熱油炒菜的時候，加上廚房的通風條件不好，PM2.5能迅速飆升幾十倍，對肺部危害很大，導致女性肺癌高發。
一項對肺癌患者的病因追蹤調查發現，在不吸菸的女性肺癌患者中，有超過60%的人長期接觸廚房油煙，有32%的人在做飯時習慣用高溫煎炸食物，有25%的人家中廚房連著臥室。事實證明，女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。
那該如何避免油煙對我們的傷害呢？
平時除了注意廚房的通風換氣，我們也需積極的做好保健預防的措施，多吃一些富含硒的食物，比如黑芝麻、黑豆等。
另外高危人群1年1次低劑量螺旋CT篩查
據介紹，目前絕大多數早發現的肺癌病人是在例行體檢中查出的。「從臨床來看，肺癌的表面症狀的明顯與否與患病輕重無關，早檢查早治療才是針對肺癌最有效的手段。年齡在40歲以上有吸菸史的男性、或有煙塵接觸史的女性，這些高危人群最好能每年接受1次低劑量螺旋CT篩查。據透露，美國已有研究發現，針對高危人群該技術能讓肺癌的發現率提高2-3倍。
早期肺癌可以通過手術根治，五年生存率可以達到70%，而隨著發現時間的延後，五年生存率呈幾何下降趨勢。企業應將該技術納入到員工常規體檢中，尤其是針對企業中中老年人群，且有吸菸史、肺癌家族史的高危人群，儘早發現儘早治療。