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春節快要到了,大家都在準備年貨
最不能少的就是糖果,寓意新的一年甜甜蜜蜜
小時候最期盼過年,因為可以正大光明的吃糖果
小孩都喜歡吃糖,但是糖吃多了確實不好
所以就自己研究了一款花生糖
做法很簡單,又香又甜,比外面買的糖吃著放心
送親戚朋友也是很不錯的新年禮物!
食材:熟花生200g、白糖150g、芝麻30g
製作方法
1. 直接買熟花生或者自己炒熟,注意不要炒的過火,那樣會影響口感,用擀麵杖擀碎
2. 芝麻倒入不粘鍋中炒香備用
3. 鍋中擦乾淨水倒入白砂糖,倒入等量的水,大火熬2分鐘轉中小火繼續熬15分鐘
4. 鍋中的糖漿熬到沒有泡的時候就可以了
5. 倒入花生快速攪拌均勻,關火,再倒入芝麻繼續攪拌
6. 找一個盤子,刷一層油避免粘盤子,把炒好的糖倒進去,可以再撒上一層芝麻,稍微晾涼就可以切開了,完全涼透就不好切了
簡單的花生糖就做好了
熬糖的時候一定要小火,不然很容易熬糊
家裡有吃不完的花生就可以做成花生糖
孩子多吃幾塊也放心,比牛軋糖做法還簡單
切好了可以包裝起來送朋友
馬上就要到春節了,快試試吧!
想知道更多的家常菜做法,後續與您分享!
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