隨著生活質量的提升，葡萄酒不再是「廟堂」之上的飲品，而越來越多地出現在了中國人的餐桌上，該如何欣賞和享用它，成為了很多人的必修課程。葡萄酒的禮儀，儼已經成為我們日常生活及社交禮儀中的必備技能。

張裕葡萄酒課堂走進商務部

12月27日，張裕葡萄酒課堂走進商務部，為商務部外事司的同事帶來了一場葡萄酒知識專題培訓。

據了解，商務部外事司的主要職能，是為商務部擬訂外事工作制度，以及承擔有關外事工作。外交無小事，外事司的工作人員涉外工作量大，外事活動多，掌握專業的葡萄酒文化知識就很有必要了。此次培訓會上，就由張裕葡萄酒講師為學員分享了葡萄酒相關禮儀知識，包括葡萄酒的釀造過程、品酒方式、侍酒流程、餐酒搭配、儲酒知識等，並對張裕的摩塞爾酒莊酒、黃金冰谷冰酒、愛斐堡、可雅白蘭地以及張裕解百納等產品進行了品鑑。通過互動問答及品鑑，讓參加課堂人員更加深入地掌握葡萄酒禮儀和文化，並對中國葡萄酒有了全面認識。

據《張弼士侍郎奏陳振興商務條議》記載，早在光緒二十九年閏五月初九日（1903年7月3日），張裕公司創始人張弼士就上奏設立商務部：「內則設商務部，援照外務部之例，特簡尚書侍郎若干員充之，總理邦國之商政。部設分司六：曰地寶司，理礦；曰梯航司，理鐵路、輪船、電線、郵政；曰教稼司，理農田水利、山利種植；曰惠工司，理百工技藝；曰鼓鑄司，理製造銀圓、銅圓；曰會計司，理權度量衡，稽徵各口岸百貨出入之數。」光緒三十年（1904年）九月，張裕公司創始人張弼士被任命為商部考察外埠商務大臣，大約相當於當時分管招商引資的商務部副部長。

新中國成立之後，設立了中央貿易部，此後改建為商務部。正是在商務部的指導下，張裕走上了發展的快速通道。2006年11月7日，商務部發布《關於認定第一批「中華老字號」的通知》，張裕成為商務部認定的第一批「中華老字號」。

據張裕先鋒葡萄酒學院院長趙旭斌介紹，這已經不是張裕第一次對外進行葡萄酒禮儀文化的分享了，在過去一段時間，張裕先鋒葡萄酒學院就圍繞葡萄酒文化知識開展了600多場培訓，傳播葡萄酒專業知識及文化。

張裕深耕葡萄酒文化，為大眾展現葡萄酒時尚品味

作為中國最早的葡萄酒企業，張裕一直以來就十分注重葡萄酒文化知識的普及。早在1958年，為了培養葡萄酒生產方面的技術人才，張裕便受輕工業部委託創辦了中國第一所釀酒大學——張裕釀酒大學，為行業培養釀酒技術人才，進而傳播葡萄酒專業知識。

據《百年釀芬芳》（團結出版社2012年出版發行）書中記載：「1958年，張裕公司創辦釀酒大學，為張裕公司及全國各葡萄酒廠培養技術人才40餘名。陳朴先工程師兼任教導主任，負責制訂教學計劃，組織編寫講義和教材。陳朴先、林文炳、沈霖忍、任其瑞、陳肖興等張裕公司的工程技術人員，都承擔了主要的教學任務。」

從2005年開始，張裕公司創辦《葡萄酒鑑賞》雜誌，為公眾傳遞葡萄酒相關知識和文化，宣傳葡萄酒消費的時尚品味。

2015年，張裕還取得了WSET(英國葡萄酒與烈酒教育基金會)官方授權機構資質，創辦張裕先鋒葡萄酒培訓學院，提供了包括WSET品酒師認證課程在內的多種專業培訓服務，旨在培養更多熱愛葡萄酒文化的人才。此外，張裕葡萄酒培訓學院還擁有第26位世界葡萄酒大師約翰•薩爾維、世界侍酒大師方克•卡默等組成的「超豪華」顧問團隊，保障教學的國際水準。

此外，張裕在全國各地的市場銷售團隊還舉辦了形式多樣的葡萄酒品鑑活動，此類規模不等的品鑑活動每年多達上萬場，為數十萬葡萄酒愛好者提供了深入學習及體驗葡萄酒文化的機會。

除了打造各種形式的葡萄酒知識普及活動，張裕還在國內的煙臺、北京、寧夏、陝西、新疆、寧夏等地建立了八個酒莊（其中有6個4A級景區），打造了自東向西橫跨中國的第一條葡萄酒工業旅遊產業帶。據不完全統計，這些酒莊通過全年開展葡萄酒知識普及活動，讓上百萬遊客沉浸式體驗了葡萄酒文化，感受中國葡萄酒文化魅力。

2019年10月，張裕正式提出打造「中國葡萄酒百萬代言人」數字化營銷行動計劃，旨在藉助數字化精準找到核心人群，再通過知識營銷、品鑑會等方式培育他們成為葡萄酒深度消費人群，為中國葡萄酒率先培養百萬級別的意見領袖，讓他們來向周邊的人講述葡萄酒的好處，讓更多的消費者認可中國葡萄酒。目前，張裕先後與天貓、京東、騰訊、蘇寧等數字化企業簽署戰略合作，為「百萬代言人計劃」的開展夯實了根基。