大家好!感謝大家關注小波愛美食。今天給大家分享4種美食做法,希望大家喜歡。
一、蒜香雞翅
食材:雞翅,醬油,鹽,姜,胡椒粉,料酒,白糖,准
做法:
1.首先將雞翅清洗乾淨,放在碗裡控水分,用一個新的碗裡加入適量的醬油,切好的薑末,
2.鹽,胡椒粉還有適量的料酒,當準備好之後攪拌均勻,將控好水分的雞翅每一個上面都劃
3.著道道為了吃起來更加的可口,將劃好的雞翅放入拌好的料中開始醃製,時間控制在一個
4.小時左右,這時候我們看快到一小時的時候就將大蒜切末,在鍋中倒入適量的食用油,加
5.熱之後將醃製好的雞翅放入鍋中開始煎,同時加入適量的白糖,看到雞翅兩面的顏色都變
6.成金黃色就可以倒入一定量的醬油,翻炒均勻,加入切好的蒜末同時加入適量的水開始煮
7.當發現水煮到快沒的時候,就可以加入適量的鹽再煮幾分鐘,進行充分的收汁,熟了之後就可以關火了!
二、孜然牛肉
『配料』
牛肉,孜然,干辣椒,白芝麻,生薑粉,蒜粉,香菜葉,料酒,醬油,鹽
做法步驟
1、孜然入鍋小火慢慢炒香
2、炒香的孜然和干辣椒一起放入料理機,打成粉。
3、牛肉切成小塊,放入醬油、少許鹽、料酒、蒜粉和生薑粉拌勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏,最好過夜,更入味。
4、鍋內倒油,油溫至6-7成熱時,放入醃製好的牛肉,炒至表面變色,撈出控油備用。等鍋內油溫再度升高,重新將牛肉回鍋,大火爆炒炒到表面金黃。
5、下入孜然粉、香菜葉,撒入白芝麻拌炒均勻即可出鍋。
三、雙椒豬腸
材料:豬大腸、鹽、醬油、青辣椒、紅辣椒、白芝麻
做法:
1、豬大腸洗凈切段,青辣椒洗凈切圈,紅辣椒洗凈切圈。
2、鍋中倒油燒熱,下入豬大腸翻炒至吐油。加入鹽,醬油,青辣椒和紅辣椒炒入味,最後撒點白芝麻即可。
四、韭菜炒雙冬
材料:香菇適量,冬筍1根,韭菜1小把、色拉油適量,食鹽少許,料酒5克,胡椒粉適量
做法:
1、韭菜洗凈切寸段,香菇切絲
2、冬筍去外皮再對半切開,放鍋內加清水煮開後撈出也切細絲
3、炒鍋內放油,油熱後先倒入筍絲煸炒過油,隨即倒入香菇絲一同煸炒,烹少許料酒煸炒片刻後盛出
4、鍋內再放油,油熱後倒入韭菜,略炒後倒入炒過的筍絲香菇絲,依次加鹽和胡椒粉,快速炒勻立即出鍋
歡迎大家點讚關注公眾號小波愛美食並轉發,每日更新十篇美食,讓你的胃不再空虛!