近年來，年輕人患心梗送命的新聞屢見不鮮。
為啥這個常被認為是老年人才會發生的心血管急危重症，會接連出現在年輕人身上呢？
大家都知道，高血壓、糖尿病、高膽固醇血症、肥胖、吸菸等都是心血管疾病的重要危險因素，而當前膽固醇升高成了最顯著的致命性危險因素。
過去飲食中膽固醇含量並不高，且人們體力勞動比較多，故高膽固醇血症並不多見。然而隨著經濟水平的提高，人民生活方式有所改變，大魚大肉成了很多年輕人家常便飯，宴會應酬吸菸喝酒更是頻繁；又隨著汽車、地鐵等快速交通工具的便捷，人們日常的運動量大大減少了；再加上年輕人正處在事業的上升期，經常拚命地熬夜加班等等，這些不良生活方式都導致了高膽固醇血症的出現。
人體內的膽固醇水平一旦過高，就會沉積在血管動脈壁內，並在炎症因子的作用下，逐漸形成粥樣斑塊，造成血管腔變窄，此時冠脈血流減少，就會導致心肌缺血缺氧，即冠心病，而嚴重的時候，比如血管腔堵塞太厲害或閉塞，就會出現心肌梗死。
那我們到底該怎樣控制膽固醇呢？
一言概之——吃動要平衡。
吃
飲食控制是調節膽固醇的基礎，建議無論正常人還是高膽固醇血症者，應以低脂飲食為主，減少高膽固醇食物，比如動物腦、動物內臟、海鮮、蛋黃、蟹黃、魚子、黃油、奶油等）的攝入；同時，肥牛、肥羊、五花肉等的飽和脂肪含量比較高，也應儘量少吃；而諸如珍珠奶茶、速溶咖啡、巧克力奶昔、蛋黃派、酥皮麵包等食品因含有不利於心血管健康的反式脂肪酸，更要少吃。
很多上班族習慣在外就餐，但餐廳所用的烹調油不但用量大，而且安全問題值得關注。特別是地溝油事件頻頻曝光，人如果經常攝入這些反覆使用的油脂，更易引起膽固醇水平升高。所以，建議大家減少外出就餐的次數。
此外，食用油攝入過多，也可引起膽固醇過高。所以在家做飯時，建議大家把烹調油的用量控制在每天25克以內；且最好選用含不飽和脂肪酸的植物油，如玉米油、稻米油、葵花籽油等，尤其是一些富含植物甾醇的烹調油。植物甾醇與膽固醇的結構類似，在腸道內可與膽固醇形成競爭，進而減少膽固醇吸收，降低血膽固醇。
動
當然，單靠飲食控制來降膽固醇能力有限，運動是必不可少的。
建議膽固醇偏高者定期做中等強度的有氧運動，如每周3~5次，每次30分鐘的散步、游泳、慢跑、體操等等。