隨著健康飲食概念的普及，人們越來越重視食物的攝取。對於勵志與減肥鬥爭到底的現代都市女性們，更是對飲食慎重無比。在美國盛行多時的輕斷食理念也漸漸流傳到國內，其中最受歡迎的便是果蔬汁輕斷食法，在西方國家，它被稱作「Juice Cleanse」，即果汁凈化。
聽到斷食許多吃貨女孩可能會嚇壞了：「不吃怎麼行呀！」其實所謂的果蔬汁輕斷食，只是暫時性地斷絕正常飲食，而用果汁、蔬菜汁等液態飲品或者天然水果蔬菜來代替三餐，以達到促進腸胃排空、緩解便秘、減輕體重等效果。
維密超模就非常愛Juice Cleanse，要知道，維密對模特們的身材可是有著嚴苛的要求。像糖糖、AA、Rosie、可兒等等都是果蔬汁的忠實簇擁者，不過她們更多是為了清除體內垃圾，讓自己的身體維持在一個更好的健康狀態。
Juice Cleanse的核心在於一天之內按照順序喝完6瓶蔬果汁，每瓶（500ml）之間間隔約2個小時，療程在3到5天。在此期間不僅不能進食，也不能攝入任何含有咖啡因的飲品。對於意志力不堅定的女孩來說，這種方法簡直是酷刑！正在婚前瘦身的新娘們更是可以嘗試一下Juice Cleanse，排毒美體的同時，讓自己擁有更好的氣色~
果蔬汁真的減肥嗎？
相信大家最關心的是：真的能減肥麼？靠譜麼？會有副作用麼？那麼，先來和大家說說它的原理。
蔬果中的纖維質能促進腸胃蠕動，並排除體內多餘水分、消除浮腫、刺激腸胃蠕動。而豐富的維生素更能補足日常飲食中必備、卻常常攝取不足的營養素。果汁的天然成份能讓長期消化含人工添加物食品的腸胃，獲得休息調養的機會、活化吸收營養素的功能，如此增進體內代謝，幫助燃燒體脂肪。
並且與普通減肥方法不同的是，果蔬汁內的營養成分不會使身體感到太飢餓或者負擔。斷食可以幫助恢復身體的消化以及吸收功能，促進體內代謝，以此來達到一定的瘦身效果。
當然，這種方法並不是憑空捏造而來，它的背後還有一個勵志的減肥故事。
Joe Cross是一名澳大利亞人，在2005年時，體重一度達到281斤。並且一直被過度肥胖引起的糖尿病、慢性蕁麻疹所折磨。當時40歲的他被私人醫生告知，「以你現在的健康狀況，很可能會早死。」
在嘗試了各種傳統與非傳統藥物對抗身體疾病都無果之後，他決定嘗試蔬果汁斷食法。結果兩個月後，他甩掉了90斤贅肉。2011年，他將自己的這段經歷做成了視頻，一下子便紅遍美國。
這聽起來可能有些玄乎，但其實在很多宗教中都有相似的節食理念，用來排除人身體的毒素。Juice Cleanse風靡起來不無道理，但還是要記住一句話「甲之蜜糖，乙之砒霜。」並不是每一種方法都適合所有人，所以要以平常心來對待果蔬汁斷食法，可以嘗試，但是不能盲目跟風或是期望過高。
自製果蔬汁
Blue Print Cleanse是美國非常有名的果蔬汁輕斷食品牌，但是三天的療程就要好幾百美元，對於大多數人而言，這個價格還是相對肉痛的。好在官網上將原材料都給寫出來了，所以大家完全可以自己做。
第一杯(綠色1號)
飲用時間：7：00 - 8：00
材料：生菜25g 芹菜25g 苦瓜12.5g 甜青椒12.5g 黃瓜50g 菠菜25g 檸檬25g 奇異果62.5g 水125ml
功效：清熱解毒，排出毒素，強效平衡
第二杯(橙色2號)
飲用時間：10：00 - 11：00
材料：胡蘿蔔75g 檸檬25g 姜5g 哈密瓜50g 蘋果100g 水75ml
功效：提高免疫力，養胃
第三杯(綠色1號)
飲用時間：12：00 - 13：00
材料：與綠色1號相同
功效：強化排毒。
第四杯(白色4號)
飲用時間：15：00 - 16：00
材料：檸檬汁7.5g 哈密瓜50g 蜂蜜7.5g 水250ml
功效：平衡血糖
第五杯(黃色5號)
飲用時間：16：00 - 17：00
材料：蘋果125g 鳳梨125g 薄荷5g 水200ml
功效：清理腸道、排宿便
第六杯(白色6號)
飲用時間：19：00 - 20：00
材料：蜂蜜5g 杏仁50g 腰果50g 肉桂粉1g 水425ml
功效：增加飽腹感、補充體力
只需要將這些材料用榨汁機打勻即可，看，做起來其實很簡單吧！你們也可以根據自己的需求以及體質來更換其中的材料。
如果實在是懶癌犯了不想動手，國內也有著許多主打清體排毒的鮮榨果蔬汁品牌供大家選擇。比如Natural moment、水果先生、Heyjuice等，大家都可以嘗試。
不過一定要記住，不能連續長期輕斷食，一定要適度。並且在輕斷食前後都不能暴飲暴食，尤其是恢復正常飲食後，需要一個緩衝階段。儘量從少量蔬菜開始吃起，逐漸過渡回正常的飲食，否則胃會承受不了刺激。
其實，果蔬汁斷食法的目的更著重於清體，並且療程前後需要做足準備及後續工作。如果想要減肥，必須在充分了解自己身體狀況的前提下，選擇對身體傷害最小的療程。在健康飲食的同時，一定要加強鍛鍊，這樣才能擁有更健康、苗條的身材哦~