能吃，但要根據參的性質及個人的體質，辨證地選用。
人參被人們稱為「百草之王」，是老幼皆知的補益藥材。人參的種類，按屬性來分，可分為溫性和涼性兩大類，溫性者如紅參、高麗參、新開河參，涼性者如西洋參（亦稱「花旗參」）。紅參溫性，適合於體質偏寒者服用，而西洋參性涼，適合於體質偏熱者服用。
對於年歲較高、體質較弱的腫瘤患者，可用小劑量人參類作為補益。由於紅參性溫，有「因熱」而出血的病人則應慎用或不用。廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠稱，在放療期間，病人出現口乾舌燥的時候，應用西洋參，滋陰生津，若此時服用高麗參則會「火上澆油」。所以，腫瘤病人服用參類，應根據參的性質及個人的體質，辨證地選用。
7種情況下，最好避免服用人參
1、患者在治療過程中出現化膿性發炎時不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
3、感冒發熱時一般不宜服用人參。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。
4、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
5、濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫可能加重。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者也要慎用。
6、失眠、煩燥時不宜服用人參，否則睡眠更差。
7、大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
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