傳統方法生髮豆芽。
不能出門買不到菜。別急，可以在家做各種
美食。也可以用傳統的方法自己生豆芽。不
需要什麼技術和多的食材。只需要一碗豆
豆。超市買的黃豆、綠豆、扁豆都可以拿來
生豆芽。自己在家做吃著也放心。關健也不
耽擱時間。放在溫暖處它就靜悄悄地發出
芽。
取一碗當年的飽滿的沒有蟲眼的豆豆。撿干
凈。
燒一壺開水。用開水把豆豆燙一下。馬上就
兌入涼水讓水溫降低。
倒掉上面的浮物。保留一部水。讓豆豆吸飽
水份泡漲靜置12小時左右。
12個小時後，倒乾淨水份。取一塊乾淨的紗
布或者毛巾沾水弄濕擰乾蓋好豆子。把盆子
放在溫暖處讓豆豆自己發芽。
這是放了一晚上頭一天早上的樣子。豆子都
岀芽了白晃晃的。用流動的水再淘洗一遍。
倒乾淨水。不然豆豆會爛。裝豆子的盆子不
能沾油。蓋豆子的紗布或毛巾也不能沾油。
把裝豆豆的盆子放在溫暖處。每天早晚用流
動的水各淘洗一遍。
這麼第三天早上的樣子。已經可以吃了。涼
拌，清炒都可以哦。豆香透著略味清甜。怎
麼樣，有沒有動心要不動手試試吧。沒有任
何技術含量。方法簡單卻實用。
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定期分享普通的接地氣的家常美食。謝謝閱
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