聽說徐匯日月光來了一家台灣牛肉麵
又聽說這家麵條火到連蕭敬騰都為它打call
更是聽說這家面號稱火鍋面
憑什麼這麼火？？？
得吃一吃我才服氣
ins上有無數粉絲為它點讚，蕭敬騰更是在直播中吃了這碗面，看來似乎真的有點意思。
1、一碗來自台灣的牛肉麵
三寶面
三寶面集齊了三種牛身上的寶貝，這一碗麵可謂包羅萬象，三寶分別是牛筋、牛腱心、牛肚。
牛筋很粗很長的一根，燉的很爛很入味，吃到嘴裡是麻辣嫩滑。
湯汁里撈起來的牛肚，Q彈爽滑，辣中帶著鮮香，有韌性但很好嚼。
牛腱心肉這麼大一塊吃到嘴裡真的好滿足，緊實又軟爛，不干不柴，沾滿了湯汁，牛肉的精華完全就在這裡了。
麵條可以選刀削和細面，為了配得上粗獷的牛三寶，我們毅然決然選擇了刀削麵，粗但入味，Q彈且勁道。
番茄牛腱面
加入了番茄的牛肉麵多了一份酸爽，減少了一絲麻辣，口感是酸中帶著微辣的。
每一碗都有三大塊牛腱心肉，整個碗裡看起來都是肉，被肉鋪滿的感覺。
每塊牛腱肉都是細嫩有彈性，燉的軟爛易嚼，特別入味。
湯汁是一碗麵的靈魂，這家台灣牛肉麵用的卻是四川火鍋的湯底，用23種四川香料藥材和牛大骨一起熬制8小時才可出鍋。
雞湯麵
不光有麻辣鮮香的牛肉麵，還有清淡養生的雞湯麵。
整個一隻超大的雞大腿，用筷子夾起來都覺得有點吃力，又白又嫩。
燉好了雞湯浸在雞大腿的肉里，雞大腿肉細嫩鮮香，特別是靠近腿骨的尤其嫩滑，蘸上一口雞湯，眉毛要鮮的掉下來了。
雞湯麵選的是細面，圓滑更容易入味，勁道Q彈。
滷味雙拼
滷牛筋和滷牛腱肉，一道滷味把牛的精華又吃了一遍。
片好的牛腱肉薄厚均勻，滷汁不辣但很香，肉是恰到好處的軟嫩。
牛筋又韌又彈，軟爛易嚼，吃著就感覺滑不停口。
2、淳樸大氣的裝修
店內是清一色的木質桌椅，從桌椅到雕刻都是滿滿的中國風。
店內還有可以自己加醬料的小台子，可以根據自己的口味添加醬料。
與其他ins走紅的網紅店不一樣，這裡沒有浮誇的元素，沒有大紅大紫，也沒有小清新，有的只是一份純粹一份淳樸，一份為你用心做的面。