今天就是立春了，我們終於迎來了春天的第 1 個節氣。立春意味著冬天過去了，開始進入萬物生長的春天。
最近大家都在為疫情揪心，不過也別太焦慮。特殊時期，保證營養攝入也很重要，可別虧待了自己和娃~
今天給大家安利一個立春必吃蔬菜——白蘿蔔。
春吃蘿蔔補維C！別看白蘿蔔不起眼，它的維 C 含量能和檸檬媲美，是蘋果的 5 倍。
白蘿蔔含水量也很高，這個季節吃它最補水，清新又脆爽。關鍵還特別耐儲存，家裡地方夠的話，囤個 10 斤都不成問題
。
今天和大家分享 2 道白蘿蔔做的輔食，一道是適合小寶寶吃的乾貝蝦皮蘿蔔糕，往裡面加了補鋅的「天然調味料」：乾貝和蝦皮，自帶咸鮮味，不放一粒鹽，也讓寶寶吃得香，身體更棒▼
還有一道白玉蘿蔔魚肉卷，適合稍微大一點的寶寶吃。白蘿蔔切薄片，蒸熟後晶瑩剔透，再捲入魚肉、顏色鮮艷的蔬菜，不僅顏值高，營養密度也超高▼
乾貝蝦皮蘿蔔糕（8月+）
菜名：乾貝蝦皮蘿蔔糕
月齡：8月+
食材：蝦皮 2g、白蘿蔔 35g、大米粉 25g、玉米澱粉 8g、香菇 1 朵、乾貝 4 粒
工具：蒸鍋、普通鍋
1.食材準備：（大米粉可以直接從外面買，也可以用家裡的料理棒把大米磨成粉）
2.香菇切碎，白蘿蔔擦成絲，乾貝倒入小碗，用溫水泡發後撕碎；
3.白蘿蔔絲中加入大米粉、玉米澱粉和少量清水，攪拌均勻；
攪拌完成的狀態是這樣的：
4.在鍋中刷少許油，倒入蝦皮、乾貝和香菇，炒香；
5.把炒好的料加入米糊中，攪拌均勻；
6.找一個方形的小盤子，鋪上矽油紙，倒入米糊，整平；
Tips：其它形狀也可以，切出來的形狀可以按自己喜好。
7.水沸騰後中火蒸 30 分鐘；
8.剛蒸熟的蘿蔔糕是軟軟的，需要冷卻後成型才能取出脫模，切成適合寶寶的大小和形狀即可；
完成啦！做好的蘿蔔糕可以放冰箱冷凍，要吃的時候取出來徹底加熱，煎一煎也行，很方便吧~
白玉蘿蔔魚肉卷（12月+）
菜名：白玉蘿蔔魚肉卷
月齡：12月+
食材：白蘿蔔 一小段、巴沙魚 30g、胡蘿蔔 20g、黃瓜 10g、澱粉適量、生薑適量
工具：蒸鍋
1.食材準備：
2.魚肉加一點生薑水去腥，打成泥，白蘿蔔切薄片，胡蘿蔔、黃瓜切絲；
3.白蘿蔔片放入鹽水中浸泡 10 分鐘，泡軟；
4.在軟化的白蘿蔔片中包入魚肉、胡蘿蔔絲和黃瓜絲，捲起裝盤；
5.上蒸鍋蒸 7、8 分鐘，取出；
6.將盤中的湯汁倒入鍋中，加入少量水澱粉，勾芡成汁；
7.湯汁加入少許蔥花，澆在蘿蔔卷上即可；
8.完成！
蒸、煮、拌、炒，白蘿蔔怎麼做都好吃，價格也超便宜，還特別耐儲存。不能天天出門買菜的話，別忘了白蘿蔔這種耐放又應季的蔬菜~