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之前我們已經好好的解讀了一番銀耳的妙處，簡單來講，要想安全平和的滋養五臟之陰，銀耳是無論老少的不二之選，要知道銀耳放在古代也是只有皇宮貴族才能吃得上，現在因為人工種植，才走進了老百姓家裡。
銀耳的好處不僅在於它的作用，還好在夠平和，可以天天吃，細水長流，堅持20天就能看到效果。而且不同的搭配也能帶出不一樣的養生只用。雖然銀耳的效果很多，那麼究竟應該怎麼吃才對呢？
1、 銀耳雪梨——清除內熱
銀耳和雪梨都是偏寒的食物，一起燉可以起到清肺熱的作用。但同時也是因為這樣，這種搭配更適合內熱較重的人，體質偏寒的人就不要選擇啦。
2、 銀耳百合——口乾便秘
如果大便乾結，經常口乾舌、咽喉疼痛的話，這個時候用銀耳燉百合就比較好了。百合的功效是潤肺，能清虛熱，如果還有一點咳嗽的話，也可以喝銀耳百合湯，但痰多就不適宜了。
另外便秘分很多種，如果只是大便不痛快，而不乾結，也不適宜喝銀耳百合湯。特別喝完之後反而大便變得稀溏，甚至腹瀉的話，說明是脾虛，這類人群怎麼搭配呢，接著往下看吧。
3、 銀耳蓮子——脾虛便稀
脾虛的人群有個共通的特點，並且還非常容易觀察。不管大便通暢與否，大便都或多或少不成形，也就是中醫上常說的大便稀溏，這時候銀耳蓮子湯就派上用場了。
銀耳再加上蓮子不僅增加了健脾的功效，還有加強了養心的作用。如果大便稀溏嚴重，將蓮子芯去掉更好。
4、 銀耳紅棗——氣血兩虛
銀耳搭配大棗可以說是最常見的搭配了，但反而這種搭配並不是很好的。首先，銀耳本身就是滋潤的，而大棗很濕熱，兩者搭配在一起，長期吃容易生濕氣，所以有濕疹的人建議不要這樣搭配。
但凡是都有兩面性，銀耳紅棗就是專門為氣血兩虛的人群定製，如果你平時少氣懶言、神疲乏力、自汗、眩暈、心悸失眠、枯黃乾瘦的話，可以選擇銀耳搭配紅棗。
5、 銀耳桂圓——血虛體寒
說到補血，很多人第一反應是紅棗，而實際上就搭配銀耳來說的話桂圓更加適合血虛的人群。桂圓補血效果佳，屬溫性，可以平衡銀耳的涼。
而且桂圓搭配銀耳的味道最為香甜，為了健康著想，無需再另外放糖了噢。
6、 銀耳大米——健脾養胃
這樣的搭配非常少見，不過味道確實不錯，特別適合早上當作早餐粥，即補充了蛋白質，對脾胃也健康有益。
7、 銀耳枸杞——平補陰陽
我們前面講到的各種搭配都有其調理的重點，如果不清楚自身體質，或是體質平和，就可以用這道萬能搭配：枸杞。銀耳和枸杞堪稱絕配，銀耳滋陰，枸杞平補陰陽，相得益彰。而且還有一定的補腎功效。
以上各式搭配不僅適合當作餐後甜品，也可以當作早餐，也可以在兩餐空餘之間用於補餐，可以說銀耳是一道非常不錯的養生佳品，又便宜又美味，有需要對症
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