不吃早飯是"主犯"
在我的印象中, 母親和二姨經常一起給大家做早飯。但二姨總是吃得很少、甚至不吃。
當時不覺得有什麼, 現在看來, 疾病的形成不是一朝一夕的事情, 正是不吃早飯這樣一個不良的生活習慣導致了二姨的膽囊疾病。
夜間分泌的膽汁, 會儲藏到膽囊中。早晨, 我們進食一些油脂性的食物, 例如雞蛋等, 膽汁受到召喚, 立刻就會從膽囊進入十二指腸, 發揮它的作用, 分解油脂性食物, 轉化成人體必需的營養。這個過程, 也是膽汁消耗的過程。
如果不吃早餐, 膽汁沒有用武之地, 繼續留在膽囊睡覺, 就會滯留, 形成膽汁淤積。如果每天早晨都不吃早餐, 膽汁每天都悶在膽囊中, 沒有流動起來, 時間長了, 就像一潭死水, 會"發臭"的, 容易形成膽囊炎。由於流動性差, 也更容易形成膽結石。
當然, 也不是說不吃早飯肯定會得膽囊炎, 就像吸菸也不是肯定會得肺癌一樣。只能說, 經常不吃早餐的人, 得膽囊疾病的機會比別人高出很多, 如果還有別的因素, 那就更容易患上膽囊疾病了。
肥甘厚味和心情鬱悶是"從犯"
二姨對我們非常好, 做飯也很香, 但是口味很重, 同時, 油脂性的東西比較多, 經常是肥甘厚味。這也是膽囊炎的發病原因之一。中醫認為, 肥甘厚味生濕, 濕熱互結, 熏蒸膽汁, 就會引起膽汁分泌異常。
這裡面有一個平衡的問題, 不吃早飯, 不分泌膽汁不好, 但早晨油脂性物質攝取太多, 造成膽汁分泌異常, 也不好。過猶不及, 掌握飲食平衡最重要。
聽老家人說, 二姨的生活經歷比較坎坷, 雖然她自己不說, 但是時常嘆氣, 處於鬱悶狀態。心情鬱悶也是造成膽囊炎的原因之一。抑鬱的時候, 神經遞質的分泌受到干擾, 對消化系統, 尤其是膽汁的分泌及膽囊的存儲功能有著重要影響。
中醫認為這種狀態是肝鬱氣滯, 是中醫"黃疸"病的首要原因。肝鬱氣滯, 濕熱熏蒸, 脾胃功能下降, 就會出現膽汁疏泄不利、造成膽汁淤積、膽囊炎和膽結石。