從最初給娃添加輔食開始，我就很喜歡用土豆，一路從土豆泥到土豆球再到土豆糕，這份高維C、高蛋白的食物陪我度過了很長一段時間。
所以哪怕現在，有的時候寶寶不想吃飯了，我都會立刻想到它，加點別的食材再換個新鮮花樣，孩子總是百吃不膩。
這次我用它加上少許麵粉，做成了味道最天然、最純粹的蒸糕模樣，口感軟軟糯糯最適合寶寶咀嚼，因為加了雞蛋還多了一份香醇味道。
仔細品嘗一下，就能吃出胡蘿蔔丁和紫薯丁的小顆粒感，讓單純的蒸糕一下子變得有趣起來，寶寶洗凈小手抓著吃，會特別方便。
而且，土豆中的澱粉會利於寶寶吸收，還不會給腸胃造成很大的負擔，這一份當加餐或者當主食，用來飽腹是完全沒問題的。
除此以外，一口氣還能攝入豐富的維生素B群、優質纖維素、微量元素、胺基酸、蛋白質等等，營養這麼全面，讓寶寶每一口都能吃出抵抗力來。
一攪一蒸就搞定了，這樣做土豆糕給娃吃最省心了！
- 粗糧土豆糕 -
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆100克、普通麵粉50克、紫薯20克、胡蘿蔔20克、雞蛋1個（去皮後65克）輔料：油
操作時間：20分鐘
美味指數：★★★★★
*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量
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土豆去皮切丁，放入蒸鍋內蒸15分鐘左右。
*同理，土豆你們還可以換成紫薯、紅薯、山藥等根莖類食物。
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紫薯、胡蘿蔔分別切成小丁形狀，放好備用。
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待土豆塊熟透後取出，搗成泥狀。
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在土豆泥中打入1個雞蛋，再加入普通麵粉、紫薯丁、胡蘿蔔丁，將所有食材攪拌均勻。
*我的雞蛋去殼後是65克，因為每個人用的雞蛋大小都略有不同，所以麵粉的克數你們要根據糊糊的濃稠度及時調整。
*我這次是沒有加任何調味料的，如果家有大寶寶喜歡吃有味道的輔食，可以根據自身情況少加點糖。
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模具內部刷油，底部鋪一層防粘的矽油紙。
*沒有模具的姐妹直接拿一個耐高溫小碗來代替，同樣要鋪好矽油紙會更方便脫模哦。
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將攪拌好的麵糊倒入模具中，抹平表面。
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蓋上耐高溫的保鮮膜，四周用牙籤扎一圈小孔。
*如果家裡沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜，只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了，用小盤子扣一下防止水汽進入。
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放入蒸鍋內，開中大火蒸20分鐘左右。
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熟透後取出，去掉保鮮膜，給土豆糕脫模。
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最後別忘了切成小塊，方便娃用手抓著吃，這樣的手指食物會更有利於鍛鍊寶寶的手握能力和自主進食能力哦~