隨著九月開海季的到來，全國掀起大範圍的「海鮮熱」。一些海鮮商家、漁業批發商趁著雙節送禮當口，往往會多囤一些像金槍魚這樣的高端海鮮以供消費者選擇。但金槍魚體積碩大，捕撈上來之後如何把魚類的新鮮、美味、色澤保存下來，一直到消費者口中，成為令人頭痛的難題。
對此，海爾冷櫃推出-60℃深冷櫃高端食材定製化冷鏈解決方案，通過行業領先的雙元單級低溫系統，實現了快速冷凍、4倍動力，凝住原鮮的同時減少營養流失，還原金槍魚等高端海鮮最初的味道，提供了從海魚批發零售店、料理店、壽司店、高檔餐飲店到生活的全場景專業服務體驗。
金槍魚一囤就變色、丟營養?冷凍溫度沒到位!
作為「低熱量、低脂肪、低膽固醇、高蛋白」的高級食品，金槍魚在全球範圍內享有盛譽，也成為高端消費群體送禮的重要選擇之一。但這一動輒上萬元的高價海鮮，一旦存儲不當，便會出現變褐色的現象，這讓商家和消費者都大傷腦筋：該如何正確冷凍金槍魚呢?
其實，這跟存儲溫度環境有著密切的關聯。金槍魚的最佳存儲溫度是-54.2℃，如果沒有達到這個標準，魚體內的肌紅蛋白就會被氧化，從而失去紅寶石般艷麗的色澤，不僅影響彈性口感，營養也會大量流失。
-60℃深冷貯存，海爾冷櫃實力呵護品質生活!
針對高端海鮮存儲問題，一家珍貴海鮮食材專營店落地使用了海爾-60℃深冷櫃，創造了新鮮、安全、專業的使用體驗。店主李先生這樣表示：「很多顧客送禮都是買整條金槍魚，海爾這款深冷冷櫃就是為金槍魚這類貴价海鮮設計的，能讓魚凍得又快好，還不破壞魚的外觀，非常實用!」李先生也表示，凡是來店裡購買整條金槍魚，尤其是想要家庭料理金槍魚的客戶，他都會推薦配備海爾冷櫃這套超低溫冷凍保鮮專儲方案，保證用戶更長久享受到原鮮品質的深海美味!
目前，海爾冷櫃通過深耕用戶多元化需求，還創新實現了150小時斷電保溫更安全、遠程精準控溫更智慧、全銅蒸發器耐腐蝕等功能，為不同圈層提供定製化、專業化的冷鏈保鮮服務，創造更高品質的鮮生活。
面向未來，海爾冷櫃將繼續以用戶體驗為核心，不斷疊代新技術、新方案，為商家和消費者提供價值最大化優質服務,引領整個行業提質升級!