研究表明，間歇性禁食作為一種膳食調節模式，對改善慢性代謝性疾病及神經認知具有保護作用，但這種禁食模式對糖尿病誘發的認知損傷到底有怎樣的影響？
近日，西北農林科技大學食品學院劉學波教授團隊聯合國內外多個專家團隊對此作了回答：他們在《自然-通訊》期刊上在線發表的研究論文，首次揭示了間歇性禁食模式在改善2型糖尿病及相關腦認知損傷作用中的新機制。我校食品學院劉志剛副教授、深圳華大農業應用研究院代曉霜博士為論文共同第一作者，劉學波教授為責任通訊作者。
本研究基於腦-腸軸理論體系，發現間歇性禁食模式可顯著提升2型糖尿病小鼠的認知功能，糖尿病症狀也顯著改善，同時引起了小鼠腸道菌群結構改變，促進了腸內有益菌以及多種菌群代謝產物的生成。研究進一步採用腸道宏基因組、血漿代謝組、腦轉錄組等多組學技術與動物行為測試相結合的方法，證明該禁食模式對腸道菌群-代謝物的改變，直接增強了大腦海馬的線粒體生成和能量代謝，進而減輕了糖尿病小鼠認知損傷。
研究成果首次揭示了腸道菌群及代謝產物在間歇性禁食模式改善糖尿病及認知損傷中的重要參與機制，為營養干預和改善代謝相關機體健康問題提供了新啟示。
間歇性禁食模式機制示意圖
本研究歷時三年合作完成，西北農林科技大學為第一單位，其他單位包括深圳華大農業應用研究院、瑞典查爾莫斯理工大學、美國南加州大學、美國亞利桑那大學、丹麥哥本哈根大學等多個國際頂尖團隊。研究獲得了國家重點研發計劃項目、國家自然科學基金、中國博士後基金、西北農林科技大學「農產品加工與營養健康學科群」建設項目等支持。
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