小 編 導 讀
張先生，都市白領，一年前因飲酒後出現黑便，經胃鏡診斷確診為胃潰瘍，幽門螺桿菌陰性。經抑酸劑治療後，胃鏡複查顯示潰瘍已癒合。張先生遵從醫生的囑咐，戒除了菸酒，避免辛辣刺激的食物。在這一年期間，張先生有時候吃多後，便會出現胃脹，平時大便每日1-2次，比較鬆散不成形。近兩周來，張先生頻繁出現進食後胃部脹痛，過了一兩個小時後又出現嘈雜飢餓感。
張先生去醫院就診後，醫生建議張先生再做一次胃鏡，結果又發現胃潰瘍，幽門螺桿菌仍是陰性。張先生很納悶，自己平時在飲食上已很注意，也戒了菸酒，幽門螺桿菌也一直陰性，為什麼胃潰瘍還會復發？
張先生究竟是怎麼了？脾胃功能受哪些因素影響？我們日常生活中又該如何呵護脾胃？我們請來專業的醫生為大家解答——
張先生平時和此次所出現的症狀，如多食胃脹、胃部脹痛、嘈雜、大便鬆散等，都屬於消化不良症狀。按照中醫理論，這些症狀都是與脾胃功能正常與否密切相關的。
正確認識脾胃功能
在中醫理論中，胃的生理功能是受納和腐熟水谷，即接納所攝入的食物（受納），並通過胃的研磨對食物進行初步的消化（腐熟）並向下傳送給脾以進一步消化，所以說「胃氣以降為和」。
脾的生理功能主要是運化水谷和泌別清濁，即對經過胃初步消化的食物，進行進一步的消化（運化水谷），將其中有用的物質轉變為營養物質（精微）經腸道吸收輸送到各個臟腑，將食物殘渣（糟粕）向下傳輸經腸道而排出體外（泌別清濁）。脾將運化水谷所產生的精微物質輸送至全身，也被稱為脾氣升發清陽，所以說「脾氣宜升則健」。
脾胃兩個臟腑在生理上是相輔相成的，共同完成消化吸收；在病理上兩者也是相互影響、互為致病，胃不能很好受納腐熟水谷，會影響脾主運化功能的發揮，反之亦然。
哪些因素會影響脾胃功能
影響脾胃功能正常發揮的因素主要有三方面，具體如下：
飲食因素
生活在大都市中，容易受到來自各個地域風味迥異的珍饈美味的誘惑，放縱口味，或者五味太過，過咸、過甜、過辛辣、過酸、過苦，或者攝食偏頗，喜嗜煎炸、炙烤、醃製、生冷、膏粱厚味，或暴飲暴食。中醫早就認識到這些不良飲食行為會導致脾胃受損。《黃帝內經》中就說到「飲食自倍，腸胃乃傷」。
精神心理因素
現代都市人生活節奏快，學習工作壓力大，容易產生各種焦慮、緊張、煩躁、憂鬱等不良的情緒。現代醫學發現大腦和胃腸道之間有神經相連，形成腦-腸軸，人的不良情緒或心理狀態通過腦-腸軸對消化系統產生負面影響，引發各種消化不良的症狀。在中醫五行理論中，脾胃屬土，肝屬木，木可以克土。人的情志與肝主疏泄的功能密切相關。肝疏泄不及，可以產生抑鬱、憂慮等，而疏泄太過，則可以產生暴躁、發怒等。因此，根據五行相剋理論，肝主疏泄功能失司，可以導致肝氣橫逆克犯脾土，影響脾胃的運化功能。
氣候環境因素
脾的生理特性是喜溫燥惡濕，胃的生理特性是喜涼潤惡燥。如果氣候環境過於寒涼、潮濕，那麼脾陽容易受損，脾為濕所困，就不能很好地運化水谷、升發清陽。如果氣候環境過於炎熱、乾燥，那麼胃陰則容易耗傷，胃失濡潤，則不能很好受納腐熟、通降食物。
本文張先生的案例，就是因為張先生因一年前胃潰瘍後出現脾胃虛弱的表現，如多食胃脹、大便鬆散，再加上入冬以來氣候寒濕，寒濕內侵，損傷脾陽，脾失健運，從而引起胃潰瘍的復發。
如何正確呵護脾胃
針對都市人群的生活特點以及冬季特殊的氣候環境，為了呵護好我們的脾胃，預防脾胃病的發生，在日常生活中應當做到以下幾點：
◆ 節制飲食，避免暴飲暴食和五味太過。
◆ 注重飲食調養。中醫自古以來就注重通過飲食來調養機體。中醫認為不同性味的食物所養的臟腑各不相同，甘味的食物對脾胃有較好的調養作用，如山藥、扁豆、芡實、薏苡仁等。結合冬季氣候寒冷的特點，宜選用性味甘溫的食物，既可健脾胃，又可溫陽散寒，如大棗、板栗、南瓜、熟藕、鱔魚、蝦、羊肉等。同時在飲食中應少食或避免寒涼、辛燥的食物，如紫菜、貝殼類、蟹、菠菜、竹筍、辣椒、韭菜以及煎炸、烤制類食物等。
◆ 注重勞逸結合，調暢情志，特別是在進餐時應保持愉悅的心情，摒棄思慮，戒嗔戒怒。
◆ 注重胃部的局部保暖，以防受寒。
如果能在日常生活中注意並做到以上幾個方面，就既能呵護我們的脾胃安穩地度過冬季，又能讓脾胃充分發揮運化水谷精微的作用，達到冬季補養精血進補的目的。
脾胃不好精神無，養好脾胃，健健康康不會老。一看就懂、一學就會的中醫調養脾胃病說明書，一書在手，保你脾胃舒服健康。
《養好脾胃不會老》
本書是保養脾胃的實用說明書。全書從認識脾胃開始，分別從中西醫的角度說明了脾胃的特點和功能，從五臟和諧才能延年益壽的角度說明了中醫理論中脾胃與其他臟腑的密切關係，並告訴讀者，一旦脾胃出現問題或發生疾病，會有哪些症狀與徵兆，身體會發出怎樣的警報。之後，書中重點介紹了如何運用簡便易行的手段來養脾胃、護脾胃，分別講解了養脾胃護脾胃的食療方法，最簡單易學的耳療、足療、手療、經絡、內功等養脾胃法，從精神情志方面如何調養脾胃，以及在日常生活中，有哪些應該掌握的養脾胃、護脾胃細節，養脾胃與保腦等知識。本書簡明清晰，一學就會，一本在手，養脾胃不愁。（購書詳情請點擊下方「了解更多」）
版權聲明
本文選自「上海中醫藥大學附屬龍華醫院」微信公眾號，最終解釋權歸原作者所有。未經授權，請勿轉載！