01.
「金邊玫瑰」來自雲南:
玫瑰小精靈之 「金邊玫瑰」 :
素有 「玫瑰小精靈」 之稱的 「金邊玫瑰花」 來自於中國雲南,屬薔薇科薔薇屬灌木植物,是植物王國雲南獨有的一種食用玫瑰品種。因每個花萼(生長在花瓣下部一圈的葉狀綠色小片)邊上均有兩條非常顯眼的黃白細邊,而得 「金邊玫瑰」 這麼美麗的名字。
「金邊玫瑰花」 植株一般高在1米左右,花朵嬌小玲瓏,園潤飽滿,色澤為深粉色。開花期較長,在每年的4~10月份之間都可以開花。
「雪山玫瑰」 :
雲南麗江所產的 「金邊玫瑰花」 品質優良,嬌小玲瓏,色澤鮮濃,顆粒飽滿圓潤,花萼鑲金邊,有 「雪山玫瑰」 之美譽,是玫瑰花中之極品。
在美麗的玉龍雪山腳下,生長著一片片燦爛奪目,花香四溢的 「金邊玫瑰花」 的海洋。玉龍雪山的雪水灌溉著它們,清新潔凈的氣候條件滋潤著它們,綠色天然的生態環境養育著它們,造就了品質一流的 玫瑰小精靈 「雪山玫瑰」。
02.
「金邊玫瑰花」與普通玫瑰花的區別:
❶ 外形:
金邊玫瑰花:外形花蕾小巧玲瓏,花瓣飽滿緊結緊湊,色澤 「深粉呈紫」 鑲金邊,煞是惹人喜愛。
普通玫瑰花:外形略顯鬆散,色澤粉紅不深,無金邊。
❷ 口感:
金邊玫瑰花:口感清新甜潤,無苦澀味。
普通玫瑰花:甘肅的苦水玫瑰,山東的平陰玫瑰,均有淡淡的苦澀味。
❸ 香氣:
● 金邊玫瑰花:香氣不如 「法蘭西玫瑰花」 那般濃郁。
● 金邊玫瑰花:由於 「金邊玫瑰花」 的花蕾顆粒小巧玲瓏,花瓣包裹緊實嚴密,至鮮花不宜走香,香氣不宜揮發。
●普通玫瑰花:由於花蕾顆粒微鬆散,鮮花較易走香,易揮發。
❹ 沖泡後形態:
金邊玫瑰花:經70℃左右的開水沖泡後,杯中形態基本保持不變,花瓣完整,不蔫萎,色澤鮮濃不發白。
普通玫瑰花:經70℃左右的開水沖泡後,杯中形態微鬆散略顯蔫萎,略發白。
03.
「金邊玫瑰花」茶的沖泡:
備料: 「金邊玫瑰花」 乾花顆粒4~7粒。
備具:玻璃茶具、青花瓷具。
水質:選用中性水或軟水。首選山泉水,純凈水;其次礦泉水。
溫杯:用開水將茶具內外沖淋一遍,起到消毒殺菌,提高杯溫,使香氣物質能夠充分的釋放出來。
沖泡水溫:為了儘量不破壞 「金邊玫瑰花」 中花青素,維生素等物質的活性,沖泡時不宜溫度過高。沖泡水溫控制在80℃左右即可。
潤茶:注入80℃左右的開水至茶具的三分之一處, 將 「金邊玫瑰花」 顆粒沖淋一遍後快速倒去。
沖泡:潤茶後,再次注入80℃左右的開水至七分滿,加蓋浸泡2~5分鐘後,即可飲用。
04.
「金邊玫瑰花」茶的調飲:
「金邊玫瑰花茶」的五大最佳搭檔:
❶ 檸檬玫瑰花茶:
備料:「金邊玫瑰花」 乾花顆粒5粒左右、檸檬片2片、蜂蜜適量。
備具:玻璃茶具、青花瓷具。
水質:選用中性水或軟水。首選山泉水,純凈水;其次礦泉水。
溫杯:用開水將玻璃茶具內外沖淋一遍,起到消毒殺菌,提高杯溫,使香氣物質能夠充分的釋放出來。
沖泡水溫:為了儘量不破壞 「金邊玫瑰花」 中花青素,維生素等物質的活性,沖泡時不宜溫度過高。沖泡水溫控制在80℃左右即可。
潤茶:注入80℃左右的開水至茶具的三分之一處, 將 「金邊玫瑰花」 顆粒沖淋一遍後快速倒去。
沖泡:潤茶後,再次注入80℃左右的開水至七分滿;加蓋浸泡2~5分鐘後,加入檸檬片;待溫度降至65℃左右時,加入蜂蜜;攪拌均勻後即可飲用。
❷ 山楂玫瑰花茶:
備料:「金邊玫瑰花」 乾花顆粒5粒左右、干山楂圈3粒左右、冰糖適量。
備具:玻璃茶具、青花瓷具。
水質:選用中性水或軟水。首選山泉水,純凈水;其次礦泉水。
溫杯:用開水將玻璃茶具內外沖淋一遍,起到消毒殺菌,提高杯溫,使香氣物質能夠充分的釋放出來。
沖泡水溫:為了儘量不破壞 「金邊玫瑰花」 中花青素,維生素等物質的活性,沖泡時不宜溫度過高。沖泡水溫控制在80℃左右即可。
潤茶:注入80℃左右的開水至茶具的三分之一處, 將 「金邊玫瑰花」 顆粒,干山楂圈,一起沖淋一遍後快速倒去。
沖泡:潤茶後,再次注入80℃左右的開水至七分滿;加蓋浸泡2~5分鐘後,加入冰糖,攪拌均勻後即可飲用。
❸ 紅棗玫瑰花茶:
備料:「金邊玫瑰花」 乾花顆粒5粒左右、干紅棗3粒左右、蜂蜜適量。
備具:玻璃茶具、青花瓷具。
水質:選用中性水或軟水。首選山泉水,純凈水;其次礦泉水。
溫杯:用開水將玻璃茶具內外沖淋一遍,起到消毒殺菌,提高杯溫,使香氣物質能夠充分的釋放出來。
沖泡水溫:為了儘量不破壞 「金邊玫瑰花」 中花青素,維生素等物質的活性,沖泡時不宜溫度過高。沖泡水溫控制在80℃左右即可。
潤茶:注入80℃左右的開水至茶具的三分之一處, 將 「金邊玫瑰花」 顆粒,干紅棗,一起沖淋一遍後快速倒去。
沖泡:潤茶後,再次注入80℃左右的開水至七分滿;加蓋浸泡2~5分鐘後,開蓋降溫;待溫度降至65℃左右時,加入蜂蜜;攪拌均勻後即可飲用。
❹ 枸杞玫瑰花茶:
備料:「金邊玫瑰花」 乾花顆粒5粒左右、干枸杞10粒左右、蜂蜜適量。
備具:玻璃茶具、青花瓷具。
水質:選用中性水或軟水。首選山泉水,純凈水;其次礦泉水。
溫杯:用開水將玻璃茶具內外沖淋一遍,起到消毒殺菌,提高杯溫,使香氣物質能夠充分的釋放出來。
沖泡水溫:為了儘量不破壞 「金邊玫瑰花」 中花青素,維生素等物質的活性,沖泡時不宜溫度過高。沖泡水溫控制在80℃左右即可。
潤茶:注入80℃左右的開水至茶具的三分之一處, 將 「金邊玫瑰花」 顆粒,干枸杞顆粒,一起沖淋一遍後快速倒去。
沖泡:潤茶後,再次注入80℃左右的開水至七分滿;加蓋浸泡2~5分鐘後,開蓋降溫;待溫度降至65℃左右時,加入蜂蜜;攪拌均勻後即可飲用。
❺ 菊花玫瑰花茶:
備料:「金邊玫瑰花」 乾花顆粒5粒左右、干菊花3顆、冰糖適量。
備具:玻璃茶具、青花瓷具。
水質:選用中性水或軟水。首選山泉水,純凈水;其次礦泉水。
溫杯:用開水將玻璃茶具內外沖淋一遍,起到消毒殺菌,提高杯溫,使香氣物質能夠充分的釋放出來。
沖泡水溫:為了儘量不破壞 「金邊玫瑰花」 中花青素,維生素等物質的活性,沖泡時不宜溫度過高。沖泡水溫控制在80℃左右即可。
潤茶:注入80℃左右的開水至茶具的三分之一處, 將 「金邊玫瑰花」 顆粒,干菊花,一起沖淋一遍後,快速倒去。
沖泡:潤茶後,再次注入80℃左右的開水至七分滿;加蓋浸泡2~5分鐘後,加入冰糖,攪拌均勻後即可飲用。
05.
最後回顧一下:
❶ 「金邊玫瑰花」 的原產地在雲南。「金邊玫瑰花」 品質優良,特點突出。
❷ 「金邊玫瑰花」 花蕾玲瓏小巧飽滿,花瓣包裹緊實嚴密,色澤深粉呈紫,鑲金邊。
❸ 「金邊玫瑰花」 口感清新甜潤不苦澀;香氣不易揮發;沖泡後花瓣完整無斷碎;不蔫萎;色澤鮮濃不
發白。
(感謝關注頭條號:風輕雲淡高山流水2900)