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過年宴請客人必須得做一道自己的拿手菜，這樣才有面子
今天教你一道特別簡單好學的海鮮菜
不用煎不用炸，做出來就很上檔次
孩子也特別喜歡吃，又簡單又能讓蝦變得更好吃
今天就來教大家一道玉子豆腐！
食材：日本豆腐、青豆、蝦、生抽、食用油、鹽
製作方法
1.青豆、蝦洗凈備用。
2、 將洗乾淨的蝦放入開水中燙煮一下，撈出。
4. 將日本豆腐切成1cm左右的厚度，擺盤。
5、將燙煮好的蝦去頭，去除蝦線，放到日本豆腐上，然後再放上一顆青豆，怎麼樣？是不是很漂亮？
6、將盤子放入蒸屜中，蓋上蓋子，開大火，靜等10分鐘左右就好啦！
7、 調製醬汁：生抽和油，按照4:1的比例，將油燒熱淋在生抽上，可以稍微加一點鹽，這樣醬汁就做好啦！
8、 最後把醬汁淋在蒸好的蝦仁上，一道簡單美味的玉子蝦仁就完成啦！
沒有青豆，蝦仁上撒上蔥花或者辣椒裝飾也很好看
這樣做不僅可以最大程度保持蝦的營養，又能讓"無味"的蝦變得更有食慾
而被稱為"玉子"的日本豆腐，也是很有營養
不僅孩子愛吃，家裡來客人的時候
一道簡單的玉子蝦仁一上來，一定會讓客人不禁讚嘆！
想知道更多的家常菜做法，後續與您分享！
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