上火怎麼辦？喝涼茶、調整飲食都能達到一定的效果，但還有一個辦法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜屬於清淡食物，吃它不僅能為身體補充維生素和膳食纖維，有些還具有清火功效哦！
1.空心菜
空心菜的汁液對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，常食對於瘡瘍的恢復有幫助。適合夏季食用，適合熱性疾病、便秘上火的人群食用。
2.紅背菜
紅背菜是一年四季可品嘗的野菜，葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，具有出色的補血和止血功效，還具有出色的清熱和解毒作用，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，還能增強人體的免疫能力。
3.洋蔥
相信很多朋友都吃過洋蔥木耳，洋蔥一般作為配菜來使用，味道雖然很大，但其本身的營養價值確實非常的高，它可以殺菌、健胃消食、含有一定的抗癌功效、提高免疫力，解毒、清咳化痰，清熱祛濕等功效，可以定期食用一些洋蔥，減少我們體內的細菌。
4.苦瓜
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。
5.蘆筍
蘆筍中含有一種「天門冬素」，是腎臟排毒的清潔劑，預防腎結石，同時有利尿作用。對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
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