還記得我們在立冬時說，立冬之後，可以適量多吃一些根類蔬菜嗎？因為這些深埋在土地里的蔬菜，不僅僅得了「土氣」，帶著沉甸甸的大地能量，具有養脾胃功效，而且根類帶有升發之氣，可助陽氣生髮。
或許是人的天性，很容易漠視自己身邊常見的東西，忽略其價值，所以這些平凡而可愛的「寶藏蔬菜」經常被「忽略」了，我們有必要重新再認識下，它們可是滋養孩子脾胃的天使。
土豆：
土豆性平，歸胃經、小腸經、大腸經。土豆得土氣而成，得地氣之極而自然有升發之機，能溫養土氣，兼助升發，具有和中養胃，補氣健脾，清熱解毒，利濕消炎，寬腸通便的功效。
注意事項：
土豆，雖然補益脾胃，但是偏緩偏滯，吃多就容易脹氣，孩子有腹脹的時候不能吃哦，所以當孩子吃土豆時，記得適量，且可稍微減少點肉食和主食，給脾胃留點空間。
白蘿蔔：
白蘿蔔對孩子們而言，具有三大優點：消食化痰、清熱利咽、益胃降氣的功能，可解決很多孩子時常遇到的問題，所以冬季的餐桌上應該時常出現這道菜，可做湯比如健脾的蘿蔔鯽魚湯，也可炒菜、煲粥、做丸子、做餃子餡等。
白蘿蔔，又名萊菔，其種子、鮮根、葉均可入藥。李時珍對蘿蔔也極力推崇，他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣，乃蔬中最有利者。」
注意事項：
白蘿蔔適合大多數孩子，如果經常脾胃虛寒腹瀉或大便不成形的孩子，需要少吃白蘿蔔。
蓮藕：
每次見到蓮藕，都忍不住感慨大自然的神奇，它「出淤泥而不染、中通外直，不蔓不枝」，在其它植物無法忍受的環境裡，卻生長出屬於自己的能量，能養胃滋陰，健脾益氣。
《本草經疏》：「藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃……熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，實下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心歡止怒也。」
注意事項：
蓮藕中的藕節，還是一味中藥，具有止血、消瘀血，解熱毒等功效，所以煮的時候，一般不要把藕節去掉，對於容易燥熱流鼻血的孩子，可以燉一些蓮藕湯來養陰潤燥。
山藥：
山藥特別能吸收土地的能量，有些產地的山藥，種一年需要休耕6年，它既能補脾氣，又能養脾陰，不寒不燥，性平，算是比較平和的補脾胃美食，也是一味非常重要的中藥，《本草綱目》：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」
注意事項：
山藥養陰而兼澀性，能助濕，如果孩子身體出現濕氣的症狀，如大便粘、舌苔厚膩，山藥需要與薏米仁一起吃，也可以與茯苓、蓮子、芡實組成四神湯。如果有積食，最好與雞內金搭配食用。
紅薯：
很多小朋友愛吃紅薯，那種微甜細軟的感覺，不僅僅帶給人一種美食享受，而且能夠養脾胃，《本草綱目》：「番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效」。紅薯除了做烤紅薯、紅薯粥外，其實「紅薯蔬菜湯」也是非常好喝的一道湯，清爽通暢。
吃紅薯，不要忘記吃「紅薯葉」，其性平，味甘，歸脾、腎經，可以潤滑大腸的功效，對於腸道的疏通幫助很大，可以讓孩子身體暢通，減少食積便秘。
注意事項：
紅薯和土豆一樣偏緩偏滯，只要孩子稍微吃多，就容易腹脹，主要要適量，腹脹時不宜吃，另外紅薯的皮可以幫助消除腹脹，所以一般情況下，吃紅薯要把皮一起吃。
好吃補脾胃，也記得適量哦！