女孩子都喜歡吃水果，每天不吃一點兒，總覺得心裡不舒服，水果除了能有飽腹感之外，而且還富含豐富維生素，能美容養顏，保持皮膚水嫩。每天路過水果店裡時，我都會忍不住選上一些。
除了直接吃水果以外，我經常還會給孩子做一些蔬果沙拉，改善一下口味。今天我又換了個花樣，就是用水果來烙餅吃，因為每天油條、包子、蔥花餅之類的確實也吃膩了，相比較用水果做餅吃，更加的營養健康。
而且孩子對於這樣的水果餅也是尤為喜愛，香香甜甜，蓬鬆柔軟，吃多了也不擔心不消化。而且這種水果餅的製作也特別簡單，不需要擀麵，揉面，簡簡單單就能做好。
【香蕉雞蛋餅】
主要食材：香蕉2根，雞蛋2個，牛奶100毫升，200克麵粉，100克玉米面
第一步，香蕉皮去掉，把香蕉切成小塊，裝入碗裡，碗裡打入兩個母雞蛋，加一勺白醋去腥，然後攪拌均勻，把蛋液倒入香蕉裡面，，再加入100毫升的牛奶。
第二步，將全部食材倒入料理機面，把它們打成細膩的糊，倒入一個稍微大一點的盆子裡。
第三步，加入4克酵母，兩勺白糖，先將它們完全攪拌均勻，加入200克麵粉，100克玉米面，將麵粉完全攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發2倍大，如果早上吃的話，可以晚上冰箱冷藏發酵。
第四步，準備一些葡萄乾，加入一勺麵粉，倒入清水把葡萄乾清洗乾淨，麵粉可以吸附葡萄乾表面的灰塵和髒東西。
第五步，葡萄乾洗凈後切碎，倒入發好的麵糊里，攪拌均勻排除麵糊的空氣。
第六步，電餅鐺倒入油，上下蓋都刷上油，將麵糊倒入電餅鐺里，用鏟子攤均勻，表面撒上黑芝麻，蓋上蓋子中小火烙6-7分鐘。
第七步，時間到了後，機會聞到濃濃的香蕉味道，餅兩面金黃，按壓後快速回彈，就說明熟了。
小貼士：麵餅時間到了後，如果不確定裡面熟沒熟，可以用一根牙籤扎一紮，如果牙籤上沒有沾上面糊，說明餅已經完全熟了，反之則需要再烙餅一會兒。
用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個讚，轉發關注下哦！