上周末，小區里來了一輛120急救車，是為了搶救一位突發心梗的老人。據小區保安說，這是本周該小區迎來的第二輛急救車，就在此前3天，另一棟居民樓里也有一位中年男子突發心梗。

心肌梗死是一種比較常見的疾病，可對患者的生命構成嚴重的威脅。那如何預防心腦血管疾病的發生和發展呢？相信很多人都有自己的看法，知道健康的生活習慣包括合理膳食、不吸菸、少喝酒、適量運動等都有助於預防和治療高血壓、高血脂、高血糖等心腦血管疾病的發生、發展，從而儘可能地降低心肌梗死、腦梗死等疾病的發病率。

下面我們就來說一說，想要預防心腦血管疾病或者對於患有心腦血管疾病的患者，在日常生活中要如何合理膳食。

首先，需要低鹽飲食，尤其是血壓比較高的患者或者有高血壓家族史的人，每天更應該嚴格限制食鹽的攝入量、油脂的攝入量。

其次，我們已經知道了應該少吃些什麼保護血管，同時還應該多吃點什麼食物來保護血管呢？體內還有一種元素也是要保持和鈉的平衡的，它就是——鉀。

如果人體內的鉀含量太少的話，血管的彈性就會變差。此外，鉀元素能維持心肌發揮正常的功能，有效增加心肌的自律性、傳導性和興奮性，而且它還參與人體的一些物質代謝。如果鉀元素過少，人的心臟搏動就會出現問題。所以，在日常飲食中多吃一些鉀元素含量比較多的食物，對維持心腦血管健康大有裨益。

那麼，你或許會問，到底哪些食物含鉀豐富，能維持心腦血管健康呢？

或許大家熟知、常吃的就是香蕉了。但你們知道嗎？100克的香蕉只含有0.25克的鉀元素。依據膳食的標準來說，人體每天需要攝入3600毫克的鉀元素。這就意味著需要每天吃1.8千克的香蕉，才能滿足身體對鉀的需求。很難有人能每天吃這麼多香蕉。況且香蕉是高熱量食物，如果單純為了進鉀而攝入過多熱量，對身體也是有害的。

所以說，我們多吃些鉀元素含量高，但熱量卻儘可能低的食物。

有哪些食物具備這樣的條件呢？

第一種——香菇

香菇是我們餐桌上的常見菜，是高蛋白、低脂肪的營養保健食物。每100克的香菇，只有11千卡的熱量，但其鉀元素卻多餘1960毫克。這就意味著，我們每天吃不到4兩的香菇，就能滿足人體所需的鉀元素了。

第二種——土豆

土豆對我們來說簡直再熟悉不過，幾乎每家每周都要吃。它富含多種維生素以及鉀、鈣、鐵等礦物質，這是大米等主食中所沒有的，所以有些人習慣將它作為主食食用。每100克的土豆中含有將近350毫克鉀元素，含77千卡熱量。

第三種——木瓜

木瓜性溫味酸，有補血鉀、降血壓的功效。富含17種胺基酸及鉀、鈣等人體必需的營養物質。從鉀含量來說，每100克的番木瓜，含182毫克鉀元素，而熱量卻只有30千卡。

所以，如果能每天吃一個木瓜，基本就可以滿足人體對鉀元素的需求了。

那每個人都適合吃高鉀的食物麼？

答案是否定的。對於正常人來說，這樣吃沒什麼問題。但對於腎臟功能有問題的患者來說，則不宜補充過多的鉀元素，否則會對身體帶來損傷。所以要根據個人情況，科學合理膳食。