胃癌在中國屬於絕對的高發癌症，2018年美國癌症學會發表的《2018年全球癌症統計數據》顯示，胃癌位居2018年中國癌症發病率第三位，僅次於肺癌和乳腺癌。而我國癌症中心最新的數據表明，胃癌高居我國惡性腫瘤發病率的第2位，死亡率位居第3位。全球新發胃癌120萬例中國占了約42%（50萬），我國是名副其實的「胃癌重災國」。

為什麼我們國家的胃癌發病率遠遠高於歐美國家，甚至連治癒率也低於發病率高的日韓？拋除飲食結構差距不論，中國人的這兩個習慣或是罪魁禍首。

1、不重視幽門螺桿菌檢查

幽門螺桿菌是近幾年來的科普熱詞之一，很多人直到現在都不知道這個小小的胃部細菌的「廬山真面目」，了解了幽門螺桿菌的「恐怖」面容後，必欲除之而後快。幽門螺桿菌和胃癌的關係已經被明確：幽門螺桿菌是WHO認定的胃癌I類致病原，由於我國的飲食習慣，幽門螺桿菌感染率超過50%，我國成為名副其實的幽門螺桿菌感染大國。

清除幽門螺桿菌可以有效地預防胃癌的發生，這一點對於幽門螺桿菌感染者來說無疑是最大的收益之處。除了胃癌，胃潰瘍和十二指腸潰瘍等胃部疾病都和幽門螺桿菌感染有關。歐美國家胃癌發病率低，和他們的分餐制有關，分餐制減少了幽門螺桿菌感染的發生率。

那麼，如何才能判斷幽門螺桿菌感染與否呢？主要的方法就是碳13和碳14呼氣試驗，簡單便捷準確無創，如果檢測出幽門螺桿菌感染就要及時清除，目前根除療法主要是四聯療法除菌，療程為14天左右。總之，中國人對於幽門螺桿菌的「冷漠」是中國胃癌高發的一個重要原因。

2、不重視胃鏡檢查

胃鏡的重要性就是可以及時發現早期的胃癌和不易觀察的胃部病變，這對患者來說越早發現越早治療就越早受益。雖然幽門螺桿菌是重要的胃癌致病因素，但是並不是唯一的，胃癌的發生是各種潛在的危險因素共同參與的結果。胃鏡檢查，我們可以發現最常見的一些胃部病變：胃炎、胃潰瘍、胃息肉、胃癌等等。

哪些人群需要胃部檢查？根據我國發布的診斷規範，以下人群要注意胃鏡檢查：

①年齡40歲以上；

②胃癌高發地區人群；

③幽門螺桿菌感染者：

④既往病史：胃炎、胃潰瘍、胃息肉、術後殘胃、肥厚性胃炎等；

⑤胃癌病人的一級親屬；

⑥存在胃癌其他高危因素（高鹽飲食、醃製飲食、吸菸和重度飲酒）。

胃鏡是發現早期胃癌的最有效方法，也是因為我們相對於歐美國家對於胃鏡檢查的不重視，導致了中國胃癌高發的現狀。

胃癌預防至關重要

對於胃癌的預防，最重要的一點就是調整飲食和作息，減少食物對於胃部的刺激。畢竟胃是一個和食物打交道的器官，只要我們的食物「合格」了，胃部受到的刺激就會相對減少。其中，高鹽、醃製食品、燒烤、熏制食品都是「黑名單」食品，我們的胃並不十分歡迎這類食物。除此之外，戒菸戒酒。調整作息，讓胃部在平穩的環境中得到休息，從而將胃癌拒之門外。