數九寒天，早餐我就愛這一碗，甜滋滋又香軟，肚子舒服手腳也不冷
已經過了冬至節氣，進入數九寒天，北方冰天雪地，天氣寒冷，每次出門都要全副武裝，羽絨服帽子手套全部戴好，秋衣秋褲一樣也不能少，就這樣還是凍的手腳冰涼，不得不承認也許是因為我老了。
於是這幾天的早餐，我又開始煮這碗紅糖小圓子吃，加了紅糖和薑片，吃下肚裡感覺有個小火爐，立馬熱乎乎暖洋洋的。咱們老一輩的傳統就是好，到了啥季節就得吃啥食物，冬季吃紅糖、酒釀、小圓子、姜這些，都有很好溫補作用，能夠促進血液循環，增強抵抗力，自然就不畏寒怕冷了。
說到小圓子，通常大家都是用糯米粉加水來和面製作而成，我最近喜歡用蒸熟的芋艿，加上木薯粉來製作，也就是所謂的芋圓，口感更Q彈，每次多製作一些，放入冰箱冷凍，早起花上10分鐘就能搞定，可搭配紅薯、蘋果、南瓜等其他食材一起煮，讓營養更豐富起來。
【紅糖紅薯小圓子】
所用食材：芋圓，紅薯，紅糖，姜，枸杞
製作步驟：
第一步，小圓子我用的是芋頭蒸熟加木薯粉製作而成，您也可以用糯米粉加水、南瓜泥等來製作，紅薯也可以用紫薯，總之是食材不是一成不變的，可以每天變換搭配，這樣不會吃膩。
第二步，紅薯用刮皮刀颳去外皮切成小塊，姜也去皮切成薄片。
第三步，小鍋內加適量清水、一些紅糖，加入紅薯、薑片，大火燒開後煮幾分鐘，煮至紅薯熟透。
第四步，加入小圓子煮一會，至小圓子全部漂浮上來，最後再放入枸杞煮半分鐘關火。
烹飪小貼士：
1、因為加了薑片，這碗小圓子最好早餐來吃，不是有說法「早吃薑勝參湯，晚吃薑賽砒霜」嘛，早晨是一天中陽氣最足的時候，吃薑最為合適。
2、這道小甜點適合畏寒怕冷的人食用，如果火氣比較大的人食用，去除薑片比較好。
3、放置變質開始腐爛的姜就不要食用了，對身體健康不利。
您那裡是否寒冷？您是否也和我一樣畏寒怕冷呢？如果是早餐不妨給自己煮上這樣一碗紅糖紅薯小圓子，驅走寒冷暖胃暖身，肚子暖暖的手腳也不冷了。
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