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你會在家製作餅乾嘛？疫情期間孩子和老公在家裡吃的太好了，都長胖了不少，而且都養成了正餐不想吃，經常吃點小零食的習慣，你家也是這種情況嗎？外面買的零食大都是高油高糖，吃了更容易發胖，前兩天在網上看了說燕麥是減肥最佳的食品，回來我就自己摸索著做做試試。

這次的餅乾製作不同，平時製作的餅乾都是用麵粉和大量的糖，今天要做的這款餅乾不打發，不用麵粉，吃多了也不會上火，而且特別的刮油清腸——黑麥燕麥餅乾。

燕麥大家都熟悉，黑麥大家可能都不太熟悉，黑麥其實就是平時常說的裸麥，黑麥粉含有的膳食纖維是普通淺色小麥的3倍左右，而且也遠超過人們常吃的食物中膳食纖維含量。含鈣量是普通小麥的4倍，鐵是其12倍，鎂更是其15倍，另外還富含硒元素和碘元素。燕麥對糖尿病患者的血糖的控制，非常有利，同時它有減肥的作用。用黑麥和燕麥製作的餅乾，是全年齡段都非常適合食用的好東西呢。

介紹了這麼多的好處，你是不是也心動了呢？老人和孩子最愛吃的小餅乾，幾分鐘做一大盤，不上火和很清腸刮油的黑麥燕麥小餅乾，跟我一起動起來吧！

【黑麥燕麥小餅乾】

【準備食材】

主料：黑麥粉：60g，即食麥片：60g，黑芝麻：5g，玉米油：15g，雞蛋3個，小蘇打1g，鹽1g。

輔料：白砂糖10g或木糖醇30g

【製作步驟】

1，先將三個雞蛋打入盆中，將糖和玉米油也一同加入，手動打蛋器或者筷子打散，攪拌均勻就可以了。

2，將即食麥片稍微的揉搓一下放入打好的蛋液中，即食麥片就是熟麥片，平時我們早餐直接泡在奶里的那種，生麥片可不行哦，如果有乾果可以打碎了加進去，既補膳食纖維有可以補充乾果中的營養成分，一舉兩得的事情。

3，將黑麥粉和黑芝麻一同放進去，用筷子攪拌，朝著一個方向攪拌，配料一定不要放多，如果上不了勁就酌情在家一個雞蛋進去。

4，充分的揉搓均勻就是這個樣子的了，因為都是粗糧，麵糰不會像普通麵糰那樣肥非常的粘手，但是會成型。

5，取適量的小糰子，搓成小球再輕輕的按壓成餅，本身就是粗糧食材，可以直接放在烤盤上不用油紙也不用刷油，不用擔心會粘連，非常容易取下來。

6，烤箱預熱好180°，因為每個烤箱的脾氣都是不同的，烘烤的溫度也是大概值，上下加熱，180°，18分鐘就可以出爐了，麥片都是熟的，就是將黑麥粉烤熟而已，還是非常快速的。

這樣香噴噴的黑麥燕麥小餅乾就製作完成了，非常的簡單方便，都是粗糧的食材，越嚼越香，這款小餅乾我還是比較建議少放糖的，老人和孩子都可以食用，選用粗糧和木糖醇血糖不穩定的朋友也可以食用，而且飽腹感非常好，早餐吃上兩塊再喝上一袋牛奶，完全可以頂一上午。膳食纖維豐富，非常刮油，不上火，我家的胖小子和胖老公，吃了一周，不知不覺都瘦了2斤多。

【悅食有慧】

1，所用材料都是膳食纖維較大的食材，腸胃蠕動有障礙的要少吃。2，本餅乾是讓你攝入膳食纖維，增強飽腹感，從而減少其他高熱量的食物的攝入，本身不存在減肥的功效。3，合理運動，健康膳食，3月不減肥，一年徒傷悲！

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今天的【黑麥燕麥餅乾】你學會了嗎？我是悅食慧，美食原創作者。用心為家人下廚，也希望和大家成為朋友。感謝大家閱讀悅食慧的文章，也希望大家提出寶貴意見，隨時在文章下面留言哦，我看到都會回復大家，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！記得給我關注哦！