奶油芝士的香濃、爽滑，蔓越莓乾的微酸，綜合在一起，清甜不膩。軟嫩的芝士比焦糖燉蛋更細膩~對芝士，就是毫無抵抗，減肥？這輩子是不可能了
蔓越莓芝士條
準備材料
餅乾底
全麥消化餅乾 100g / 無鹽黃油（融化）35g
蛋糕體
kiri奶油芝士 250g / 檸檬汁 15ml / 細砂糖 40g
全蛋 1個 / 蛋黃 1個 / 淡奶油 150ml
玉米澱粉 20g / 蔓越莓干 20g
製作過程
1、準備製作所需全部食材，淡奶油和雞蛋回溫至室溫。奶油芝士室溫軟化。
2、全麥消化餅乾放進食品袋裡用擀麵杖壓碎，無鹽黃油微波爐叮幾秒至融化為液體（或隔熱水融化為液體）。
3、壓碎的消化餅乾與融化的黃油混合拌勻後，鋪入模具，用勺子輕輕按實後放入冰箱冷藏備用。
4、軟化後的奶油芝士加細砂糖，用刮刀輕輕壓拌混合至光滑無顆粒。
5、加入淡奶油，用刮刀拌勻。
6、加入蛋黃與全蛋的混合物（打散的蛋液，少量多次加入），繼續攪拌均勻後，將蛋糕糊過篩3次。
7、加入檸檬汁和過篩後的玉米澱粉拌勻，不要過度攪拌，再撒上略切碎的蔓越莓干拌勻。同時預熱烤箱，上下火150℃。
8、麵糊倒入烤模，震出氣泡。
9、送入烤箱中下層，150℃，50分鐘；後轉180℃嗎，10分鐘至上色。
10、取出後自然冷卻後脫模密封，送入冰箱冷藏一夜後即可切條食用。
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