美好的生活離不開美食，柴米油鹽醬醋茶更是成為生活的進行曲，生活中的事繁雜又瑣碎，不如意的事情也是十有八九，跟生活過不去，就是跟自己過不去！
今年新年的開頭並不算美好，宅家的日常，最大的慰藉，莫不過就是與父母一塊精心準備每天的飯菜及美食小吃了。生活在車水馬龍的城市中，大家都匆忙奔波，但無論多麼疲憊與沮喪，好吃的東西在面前一擺，生活瞬間溫馨起來了，整個人都瞬間能量十足！
美食，需要分享，就像健康和快樂一樣，生活也可以多姿多彩！就用香噴噴的食物，趕走生活中的焦慮與不安吧~
接下來我要跟大家分享一道讓全家都愛不釋手的快手菜，營養豐富，好吃又下飯的蝦仁滑蛋。用料也是相當簡單的，主要食材是，蝦仁跟雞蛋，都是生活中家庭常備的小菜，鮮嫩的雞蛋配上清脆爽口的蝦仁，美味不可擋，跟著小編一塊動起來吧！
【主要食材】：適量蝦仁、三個雞蛋
【輔料】：蔥、食用油、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒
【製作過程】：
1、準備好新鮮的蝦仁，去除蝦線，剝去蝦衣，清洗乾淨，放入適量的鹽巴、胡椒粉和料酒進行抓勻去除粘液，放入冰箱醃製20-30分鐘。
2、準備乾淨的盆子打入雞蛋，加上少量的水、鹽和澱粉，進行均勻的攪拌。
3、將蔥洗凈切成蔥花，用小碟盛放。
4、起鍋燒水，倒入蝦仁，變色撈出，將水分去除，倒入碗中。
5、清洗大鍋，起鍋燒油，放入蝦仁小火煎至八成熟。
6、接著，將煎好的蝦仁放入步驟二中的雞蛋液中進行均勻的攪拌。
7、再一次的起鍋燒油，將油溫燒至七八分熱，倒入步驟六中的蝦仁和雞蛋液。
8、中火翻炒2分鐘左右，撒上步驟三中的蔥花，適量翻炒。
9、最後將炒好的蝦仁滑蛋倒入盤中，一道美味嫩滑Q彈，老少皆宜的蝦仁滑蛋就新鮮出爐了。
我是小佳談美食，有喜歡我的吃貨寶寶們，可以點點關注！下期我們不見不散！！！