春天是新鮮海帶上市的季節，所以我每次看到都會買上一些。現在整天宅在家裡，著實長胖了不少。而海帶中有豐富的膳食纖維，多吃海帶還有減肥的功效，最適合我這樣想減肥的人了。海帶好吃的做法有很多，我最喜歡的做法還是涼拌酸辣海帶絲。
飯店裡吃到的酸辣海帶絲又酸又辣，沒有一點腥味，非常的好吃。但是有的朋友自己在家做的涼拌海帶絲卻會有腥味，涼拌海帶絲看似非常的簡單，但是做起來也是有技巧的。要想做的好吃沒有腥味，就要掌握技巧才行。
今天就分享大家一個涼拌酸辣海帶絲的做法，讓你做出飯店裡的味道，保證酸辣開胃沒腥味，做法超簡單，喜歡的朋友們趕緊來看看吧。涼拌海帶絲好吃有技巧，煮的時候多加點這東西，酸辣爽口沒腥味。
【涼拌海帶絲】
食材：海帶、白醋、蒜、香菜、干辣椒、姜、花椒、食鹽、白糖、味極鮮、醋、芝麻油。做法步驟：
第一步：鮮海帶切成絲，鍋中燒開適量的水，水開下入海帶絲焯一下水，水裡加上一勺白醋，煮熟撈出過涼水，然後撈出瀝乾水分備用。
第二步：蒜切末，香菜切段，干辣椒剪成段，姜切片，起鍋燒油，油熱放入薑片，炸出香味之後放入花椒，炸出香味之後撈出薑片和花椒，然後放到干辣椒放到熱油里炸一下，關火。
第三步：海帶絲上擺上蒜末，把熱油澆到蒜末上激出香味，放入半勺食鹽，一勺白糖、一勺味極鮮、兩勺醋、一勺芝麻油，撒上香菜，拌勻，裝盤就可以了。
小貼士：海帶煮的時候，水裡加點白醋可以很好的去除海帶的腥味，這樣做好的涼拌海帶絲好吃沒腥味哦。
這樣做好的涼拌海帶絲酸辣爽口，沒有一點腥味，做法超級簡單。海帶絲還有很強的飽腹感，非常適合減肥期間吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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