一到冬天空氣品質不太好的時候，坊間就有各種清肺方子：「霧霾清肺茶」、「豬血鴨血」清肺等，這些真的有用嗎？12月20日，四川省人民醫院中醫兒科副主任醫師佘姝婭、營養科主治醫師余雪梅和健康管理中心健康管理師陳莞婧給出了答案，併科普了冬季科學進食、科學運動的方法。
靠食物清肺？不可能！
霧霾天，空氣中充斥著大量懸浮顆粒，其中直徑大於5um的顆粒物，會進入細支氣管和肺泡，尤其是直徑小於等於2.5um的，搭載大量有害物質，如苯並芘、重金屬、病原微生物等，到達肺泡後，部分可被肺泡巨噬細胞吞噬清除，同時也可導致局部肺部炎症，進而損害肺部，甚至通過肺泡毛細血管屏障入血，進一步損害心臟、中樞神經等身體其他部分。
很多人說吃了豬血拉出來的大便是黑色的，就把身體里的髒東西吸出來了。省醫院專家表示，「「吸進去走的是呼吸道，吃進去走的是消化道，完全是風馬牛不相及。」
為什麼大便是黑色？他們解釋，動物血液製品主要成分是血紅蛋白，其中富含鐵。當鐵沒有被完全吸收，血紅蛋白就會在腸道內與硫化物結合，形成硫化亞鐵，使糞便呈黑色。
霧霾清肺茶沒有醫學依據
省醫院專家表示，中醫里所說的「清肺」，並不是字面上「清除肺里髒東西」的意思，而是指用寒涼的食物或藥物，去除肺熱，使症狀緩解。
省醫院專家稱，霧霾清肺茶是沒有依據的，儘管它配方中的羅漢果、烏梅、百合等具有滋陰、潤肺、利咽的作用，但在重污染環境下，吸入呼吸道的顆粒性物質是任何藥物或者食物無法吸附出來的。
但雖然單純的食或中藥並不能吸附進入呼吸道中的霧霾顆粒，卻可以從中醫肺喜潤的特質，根據不同體質採用不同潤肺養肺的中藥，來達到護肺益肺。
省醫院專家建議：健康普通人群可用烏梅+百合熬水飲用或者熬粥燉服；平時容易氣虛，容易出汗，容易感冒的人群可用烏梅+百合+西洋參/黃芪，補氣養肺；大便乾結、口臭、晨起眼眵多等有熱證的人群可用烏梅+百合+麥冬+蘆根+沙參，清除肺熱；平時畏寒怕冷、手腳冰涼的人群可用烏梅+百合+生薑+紫菀同補陰陽。
冬季該怎麼科學進食、科學運動？
省醫院專家科普，均衡飲食和增加運動量能促進個人健康、增強體質，減少慢性病的發生風險。
對於普通人群，「均衡飲食」是王道，即食物多樣，穀類為主；多吃蔬菜、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少油少鹽、控糖限酒；吃動平衡，健康體重；老年人群建議適當增加優質蛋白質的攝入量，可選擇魚、禽、蛋、瘦肉、奶類和大豆；增加維生素A、C和微量元素的攝入，動物內臟、蛋黃、牛奶、新鮮蔬菜、紅薯、玉米、橘子等，增強免疫系統。
省醫院專家特別提醒：霧霾天戶外運動是傷身不是健身。因為隨著運動強度增大，呼吸節奏加快、加深，循環加快，身體會吸入更多有害物質，加上有的朋友口鼻一起呼吸，鼻毛作為人體阻擋污染物的第一道防線，也因此失去作用。運動時間一長，輕者感到呼吸不暢，重者出現頭暈目眩、咳嗽、呼吸困難、胸悶、心悸等情況。尤其是患有哮喘、糖尿病、心臟疾病、呼吸道疾病的人，以及小孩、老年人、孕婦等人群，更應該避免霧霾天戶外運動。
也不建議戴著口罩運動。因為運動過程中，人體需氧量增加，防霾口罩會使人呼吸不暢，影響運動表現，同時血液中血紅蛋白載氧量會相對減少，血乳酸濃度增加，嚴重的會導致身體臟器缺氧，出現健康隱患。
冬季科學運動建議挑選一些室內運動過過癮。比如游泳，適當游泳不僅能夠減輕脊柱的負擔、保護負重關節，還能增強心肺功能，幫助維持健康體重。但游泳前一定要先做好熱身，冬泳要先評估自身健康條件再進行。
小科普：教你正確選口罩、戴口罩
口罩是呼吸道的守門人、冬天必備良品。市面上常見的有普通棉布口罩、一次性口罩(醫用外科口罩)、N95口罩。但只有N95口罩能防霾，能有效過濾PM2.5等空氣污染物，還可以用來防護SARS或禽流感等嚴重的傳染疾病。
但是，N95口罩過濾能力越強，對呼吸的影響就越大，很多人戴了N95口罩後會感覺呼吸費勁兒了。所以不建議孕婦、老人、小孩或有呼吸道疾病的人戴，健康的成人也不要長時間戴。
戴口罩前記得洗手。檢查貼合性，口罩戴好後，應該能完全覆蓋口鼻和下巴；口罩與臉貼合得越好，防護效果也越好。定期更換，N95口罩要定期更換，注意看口罩說明書上的有效期。