宅家太無聊，折騰囤貨的雞蛋，配它不加一滴水，鮮香美味，好好吃
今年，因為突如其來的疫情，讓這個新年，過得很特殊，全國人民都在居家隔離。而精靈的老家，屬於重災區；跟在老家的髮小們聊天，她們說老家管理的特別嚴格，各家各戶只能呆自已家，不可隨意串門，更加不能出村，因為村口的道路，處於全封閉管理，只允許公職人員下戶檢查，其它人一律不准外出。如遇特殊情況，需要出門的，必須拿到村幹部的批條，才能出門。農村雖然不缺糧食，但是蔬菜品種比較少，宅家吃了十幾天，現在也只剩下白菜，蘿蔔了，想吃點新鮮菜也沒地買去。
我跟發小說，沒新鮮蔬菜吃，就每天換著花樣吃雞蛋吧。在農村，雞蛋是比較不會缺的，左鄰右舍養雞的比較多，東家不夠西家湊，總會囤一些雞蛋在家的。雞蛋，從古至今，都是物美價廉的營養滋補品，雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，適合老幼婦孺食用。
雞蛋，又是百搭菜，煎，炒，燜，炸，煮，皆為美味。我們年前出囤了不少的雞蛋，反正在家閒著也是閒著，就跟發小一起隔屏來玩雞蛋，比比誰的手藝更好，哈哈！精靈拿出囤貨的雞蛋和啤酒，整一鍋無水滷蛋，圓圓的雞蛋，象徵著團團圓圓，寓意也美好；味道嘛，更加不用說，Q彈又入味，如果不是怕吃太多，會造成營養過剩，真能一餐吃三，四個呢。宅家太無聊，折騰囤貨的雞蛋，倒鍋中加上它，不加一滴水，鮮香美味，好好吃，一起來看看，具體的做法吧~
原材料：雞蛋10個，啤酒1罐
配料：干辣椒5個，桂皮1塊，香葉5片，八角2個，花椒2克，生抽20ML，老抽10ML，鹽3克
做法：
1：準備主要原材料。
2：準備各式配料。香料，用漏網裝著，在流動的水下沖洗兩遍。
3：洗乾淨的雞蛋，冷水下鍋，水開後煮約8分鐘關火。
4：撈起來浸冷水後，剝掉外殼。
5：拿小刀，在每個雞蛋上面都劃四，五刀。
6：全部處理好的雞蛋，放砂鍋中。
7：倒入啤酒和所有的香料。
8：接著加入生抽，老抽和鹽。
9：開火，大火煮開湯汁，轉中小火煮15分鐘，關火燜1小時以上，即可食用。
精靈碎碎念：
1：雞蛋上面劃小口，滷煮後更加入味。
2：喜辣的，可以跟精靈一樣，把干辣椒給剪碎。
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