推薦10道顏值高的美食, 宴客有面子味道好, 味道鮮濃可口很下飯
一、紅燒南乳排骨
用料
排骨500克；南乳2大勺；洋蔥切片適量；料酒1大勺；生抽一大勺；白砂糖10克；紅綠辣椒圈少許；鹽少許
做法
排骨剁成4厘米長的塊排，泡去血水洗凈，吸干表面水分，放入容器內，加入一小勺南乳和適量料酒，鹽，白糖攪拌均勻，醃漬入味，醃製的時間大概為半個小時左右
鍋子放適量油，油溫升至7成熱時下醃製好的排骨用小火炸約2、3分鐘，再大火炸至金黃撈起
鍋內留底油，下洋蔥煸香，加入南乳汁、料酒、生抽、糖和適量清水燒開
下排骨大火燒開，轉小火燜煮約30分鐘至排骨酥軟，最後大火收汁，撒入紅綠椒圈即可二、清炒南瓜絲
1.南瓜切一小段 洗乾淨
2.切成薄片 然後切絲
3.熱火放油 放入香蔥 炒出蔥香
4.放入南瓜絲 翻炒
5.放醋 翻炒至變軟三、芹菜瘦肉炒米粉
做法：
1.米粉泡軟 放點篩子裡控水
2.鍋里倒入瘦肉醬油鹽油翻炒
3.加水 放入老抽翻炒
4.倒入芹菜翻炒
5.倒入米粉翻炒
6.倒入老抽翻炒
7.熟了就可以開動了四、涼拌豬耳朵
材料：豬耳朵、胡蘿蔔、香菜、蔥、蒜末、醋、香油、味精、白糖
1. 準備原料。
2. 豬耳朵切絲，胡蘿蔔用礤子礤成絲，香菜切段。
3. 用蒜末，醋，香油，味精，少許白糖調汁。
4. 把調好的汁澆到切好的菜上調勻就好。五、茶樹菇牛五花
用料：
牛五花300克；干茶樹菇20克；小米辣少許；蒜苗3根；大蔥2根；姜蒜適量；蚝油1勺；老抽半勺；生抽1勺；生粉1勺；杭椒3根
準備材料：
茶樹菇提前用水泡發，約1-2小時，然後濾干水分備用。
姜切絲，蒜切片，大蔥切段，蒜苗和杭椒都斜切成小段
牛五花在室溫下放到半解凍狀態，切薄片（牛肉全解凍軟了就不好切了）
加入2勺老抽、2勺生粉，3勺清水，2勺料酒
拌勻後醃製15分鐘。
熱鍋，倒入少許油，牛五花本身會爆出些牛油，所以無需放太多油
倒入牛五花，劃開，讓牛肉均勻沾上油，防止粘黏在一起
牛五花斷生變色成型後，再稍微煎一會兒，讓油脂多出來一些，這樣口感更香
待牛五花變得顏色微黃後，將肉撈出備用，留底油在鍋中
油鍋里下薑絲、蒜片、蔥段和小米辣碎，爆香
下茶樹菇，注意要儘可能濾干水分，防止濺油燙傷
下杭椒段，大火炒熟炒軟茶樹菇
加入炒好的牛五花，快速翻炒，使兩種食材的味道快速融合，相得益彰。
加上蚝油、生抽，繼續大火翻炒均勻至入味
最後倒入切好的蒜苗，快速翻炒即可關火起鍋，最後的時間一定要把握好，蒜苗炒太軟了不好吃。六、辣椒炒雞腿肉
材料：
雞腿肉1斤（按家庭食量可增加）；青二荊條辣椒8-10根；冰鮮青花椒1把；蔥；姜；蒜；洋蔥；醬油1湯匙；料酒1湯匙；蚝油1湯匙；鹽適量；
1、雞腿切不太大的小塊，洗凈冷水入鍋，煮沸煮出浮沫後撈出用溫水洗凈瀝乾備用；
2、鍋中倒入比平時炒菜略多一點點的油，下薑片煸出香味後下入雞塊；將雞塊在油中快速翻炒，後加入料酒；
3、雞肉本身的油脂也出了一部分後加入蔥蒜、洋蔥和青花椒；依次加入醬油和蚝油調味；
4、最後視醬油和蚝油的鹹度補適量的鹽；加入二荊條辣椒段翻炒均勻至微斷生即可出鍋。七、肉鬆蒸豆腐
食材：內脂豆腐1塊、鵪鶉皮蛋3隻、榨菜15克、肉鬆1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、歐芹少許
1.將豆腐放入加了鹽的熱水中，焯燙一下，取出後切小塊碼盤
2.皮蛋剝殼切丁，榨菜過水剁碎，將皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上
3.淋香油和生抽，放上肉鬆，最後撒少許歐芹葉
4.所有材料攪拌均勻即可食用八、青椒炒肚片
豬肚；青椒；生抽；鹽；糖；蒜片；薑片
豬肚洗凈放清水裡煮上2小時左右，筷子能插透即可
取一塊豬肚，切菱形片，青椒切片
炒鍋加油燒熱加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽繼續炒入味即可關火九、杏鮑菇炒肉
材料：豬肉 100克、杏鮑菇 2個、尖椒 2個、豆瓣醬 1小勺、生抽 少許、料酒 適量、植物油 適量
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。十、番茄炒雞蛋
食材：雞蛋3個、西紅柿150克、植物油4湯匙、鹽適量、糖1湯匙
1.將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用
2.雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻
3.炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟後盛出
4.將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒片刻
5.放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下即可出鍋
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