燕麥是很受歡迎的健康食物
《中國居民膳食指南（2016 版）》中也建議
增加燕麥攝入
能在一定程度上改善血脂異常
燕麥有哪些小知識？
中國農業大學和央視三農聯合推出的
科普動漫「三農學長」告訴你
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燕麥富含人體所需的18種胺基酸
糖分含量低
適合老人、小孩、孕婦、上班族等
常食用燕麥
能減少黑色素沉積，美白肌膚
是居家健康首選
燕麥膳食纖維豐富
能促進腸胃蠕動
食用燕麥飽腹感強
有利於控制食慾和體重
在健身食譜里也必不可缺
但要注意的是
即食麥片不等於燕麥
一些吃起來口感好的燕麥片
往往麥片含量沒多少
糖和奶精成分卻很高
在健康上大打折扣
卡路里也不低
有可能越吃越胖
所以麥片要選擇
無添加的原味燕麥
判斷一款麥片是不是純燕麥
最簡單的方法就是看配料表
配料表里僅有燕麥這一項
才是純燕麥
小農人說
《中國居民膳食指南（2016 版）》中指出，成人每天攝入的谷薯類食物 250～400 g，其中全穀物和雜豆類 50～150 g。
增加全穀物和燕麥的攝入量，具有改善血脂異常的作用。
但是，這是對於「未加工」或「加工程度低，仍保留了完整穀粒」的穀物來說。加工程序越多，營養流失越嚴重，能產生的作用也就越弱。
燕麥有多種美食做法
來和小農人學2道
彩蔬燕麥餅
配料：燕麥片、雞蛋、胡蘿蔔、蘆筍、鹽、胡椒粉
做法：
1、胡蘿蔔、蘆筍放入燒開的水中，燙熟後撈出分別切成碎。
2、雞蛋打散，和胡蘿蔔、蘆筍加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚糊狀。
3、平底鍋放油燒熱，舀一大勺彩蔬燕麥糊放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。
4、中火煎至兩面金黃即可。
南瓜牛奶燕麥粥
配料：燕麥片、牛奶、南瓜肉、洋蔥、培根
1、洋蔥和培根切絲，翻炒倒入水。
2、煮軟南瓜，倒入牛奶和燕麥片，繼續煮3分鐘。
3、倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。
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