「人類吃什麼，怎麼吃，強烈決定了人類利用這個世界的方式，以及改變世界的幅度。」
對於食物的選擇你是否也會這樣自問：
—— 我們吃的食物是如何來到我們餐桌的？
—— 我們日常所獲取的食物來自哪裡？
—— 看不見的食物背後究竟經歷了什麼？
—— 擺在超市里、餐桌上的東西，我們究竟該吃什麼？
—— 食物的選擇，對我們的身心會有什麼影響？
——什麼才是健康的飲食法則？
應該吃肉還是吃素？如果吃素，要吃純素還是乳素食？
要吃有機果蔬還是普通果蔬？如果要吃有機蔬菜，那要吃本地的還是進口的？
如果你覺得美食只是美食，那你真的需要聽聽麥可波倫怎麼說，讀完他的書，除了「愛吃」，還會在「會吃」「懂吃」的路上更進一步呢！
如果你也對「吃」這件事帶著好奇，今天想要和大家重新推薦這幾本經典必讀書單——來自麥可·波倫飲食覺醒系列中的三本：《吃的法則》《雜食者的兩難》《為食物辯護》
從「飲食簡史」到「好好吃飯」，作為美國飲食界的引領者、長期關注飲食議題的麥可·波倫向我們娓娓道來，企圖在工業社會與田園自然中尋求調和。
在《雜食者的兩難》一書中，麥可·波倫拜訪規模化養殖場、食品加工廠、工業化有機大農場，本地生態小農場和牧場，通過反思常規食物生產體系中的問題，來引導我們思考什麼樣的食物生產體系是好的。
他以田園調查的方式走訪了農場、研發室、牧場、食品加工廠和超市，從產地一路追蹤到餐桌，帶我們來到了食物生產的源頭，分別從工業化食物體系、有機農業和個人採集三個方面展示了我們的食物鏈的變遷。
如偵探般地揭開現代食品的面貌，追尋現代飲食如何成為人類疾病的來源，給出了雜食者「到底要吃什麼」的答案。
食者，一頭繫著自然，一頭繫著文化。你吃什麼和以什麼形式吃，往往會塑造一個怎麼樣的你。
當我們借著這本書，有意識地觀察我們自己「吃什麼？」「怎麼吃？」的時候，我們就邁出了通向健康生活的重要一步。
麥草人有機農業公園是有機農業生產結合兒童自然教育的一三產業融合示範項目，全年約九十個社會節假日開放接待攜帶4-12歲兒童的親子家庭，2020年計劃開園時間為5月1日。
我們期望通過不斷努力，為城市生活注入健康活力，解決大家對食品安全的擔憂，傳遞可持續發展生態理念，與你一起共建美好生活家園。
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