中醫腫瘤臨床大夫經常會被患者問及「哪些東西不能吃？發物能吃嗎？」人們常說的「發物」究竟為何物呢？對腫瘤患者而言，發物真的不能吃嗎？
中醫其實對「發物」沒有明確的概念。但根據人們通常的理解，發物常指性味較刺激，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物本身是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。辨證論治是中醫的精髓，發物忌口也需「辨證論忌」。根據發物的性能，大致可分為六大類：
一、生熱發物 如薤、姜、花椒、胡椒、牛羊肉、狗肉等。禁忌人群：陽氣上亢、陰虛內熱者，及普通人群夏季食用。生熱發物本身陽氣較旺，容易上火，在陽氣旺盛的夏季，普通人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。
二、生風發物 如蝦、蟹、鵝、雞蛋、茄子、木耳、香菇及菌類、椿芽、豆芽等。禁忌人群：過敏人群、痛風患者。對蝦過敏的人群很多，食用後容易導致身體出疹。海鮮、豆芽、菌類對於痛風患者來說也是發物，容易誘發疾病。
三、生濕發物 如飴糖、糯米、芋頭、豬肉等。禁忌人群：脾胃虛弱、痰濕體質者。濕熱發物對於多數人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發脾胃不適和其他症狀。
四、冷積發物 如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。禁忌人群：脾胃虛寒、寒症體質者。冷積發物性味偏涼，對於體質虛寒者來說，容易加重虛寒症狀，引起脾胃不適，應當少吃；如疾病屬寒證，症見大便溏薄，胃寒喜溫，四肢發冷等，應忌食冷積發物。
五、動血發物 如海椒、胡椒、辣椒、狗肉、公雞等。禁忌人群：陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者。動血發物吃多了容易生風動血、上火，陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口；另外身上長瘡、發炎者，吃動血發物也容易加重症狀；高血壓眩暈、頭痛患者也忌動血發物。
六、滯氣發物 如糯米、羊肉、蓮子、芡實等。禁忌人群：脾胃虛弱者。氣滯發物容易引發氣機不通暢，特別對於脾胃虛弱者，容易引起胃脹脘痞、消化不良、沒胃口等症狀忌滯氣發物。
俗話說「病從口入」，不適合吃發物的人群主要包括腫瘤患者、過敏性疾病患者（過敏性皮炎、過敏性鼻炎）、痛風、高血壓等慢性患者，還包括患熱證急症之人，感冒、發燒、氣管等急性、亞急性疾病，如果腫瘤患者兼有這些慢性病或急性、亞急性疾病，更要注意忌口。從體質論之，濕熱體質、虛寒體質、脾胃氣虛之人等均是需要有一定忌口的。
（中醫內科 潘國鳳 圖片來源於網絡）