其實很多人都不知道的是，人們日常都會食用的水果也可以起到養生的作用。
水果要按照人的體質來分類
首先水果可以通過人類的體質分類，一般可分為熱性、溫性、平性、涼性以及寒性，熱性水果和溫性水果適合寒性體質的人吃，涼性水果和寒性水果適合熱性體質的人吃，平性水果則都能吃。
熱性水果，如榴槤、黑棗等；
溫性水果，如芒果、桃子、龍眼、水蜜桃、板栗等；
平性水果，如百香果、檸檬、番石榴、菠蘿、葡萄等；
涼性水果，如火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹等；
寒性水果，如西瓜、香蕉、奇異果等。
水果含有豐富的維生素和礦物質，而且低鈉高鉀，每天一兩個水果對於現代人的身體健康好處很大，比起一些養生產品更有好處。但是，水果中的糖分大多很高，吃太多也不好，所以也要有所節制。
其實很多人都不知道，吃水果也是有其學問的，例如吃水果的時間。在針對個人體質的前提下，人們吃水果的時間一般放在飯後一小時為最好，不過飯前吃水果有助於在正餐時減少食量，對減肥有一定的幫助，但腸胃比較虛弱的人是絕不能這樣吃的。
而飯後馬上吃水果，會對人體攝入的食物營養造成過剩，且會阻礙某些礦物質的吸收，並加重腸胃負擔。所以人們最好是在餐後1小時再吃水果。
此外，對於水果的吃法，一般原則是能直接吃水果就不要榨果汁喝。因為將水果製成果汁後都需要濾去渣子再進行飲用，而這些過濾掉的渣子中是含有非常豐富的營養物質的，比如能夠增加人飽腹感、促進消化的大量膳食纖維。
而且，在榨汁的過程中，水果的細胞壁破碎，水果中蘊含的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此，果汁營養是遠遠不如水果的，直接吃水果營養價值更高。