從20歲開始，人的血管開始逐漸形成「動脈粥樣硬化斑塊」，如果你任由它自由發展，當斑塊到一定程度後脫落，很容易堵住血管，引發中風、心梗等問題。
說起心腦血管病，很多人都認為這是老年人的常見病，然而，如今已經有越來越多的年輕白領加入到心腦血管大軍的行列。歸根到底，主要還是不平衡的膳食導致的。動脈硬化一般多見於中老年人，多發生在50歲左右，出現動脈硬化多見於高血壓、高脂血症、糖尿病導致，另外飲食不好也可以引起。那麼在我們的生活中，能通過哪些手段來預防或者延緩動脈粥樣硬化呢?
出現這些徵兆要注意了
1、手腳發冷、麻痹感
血管硬化的一個重要表現是，越遠離心臟的部位，越容易出現血液供應不足，血液供應不足，就會出現手腳發冷、麻痹感，其實這是動脈廣泛粥樣硬化所致，更嚴重的，如果出現血栓，還可能導致局部組織缺血壞死。
2、記憶力下降
早期的動脈硬化，會影響人的記憶力，導致人的注意力不能集中，影響工作和學習，而且記憶力減退嚴重，碰到事情容易忘記，但是記憶缺損的情況較少。
3、耳垂皺褶
因耳垂是耳朵上唯一多肉的部位。當動脈出現硬化時，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應也較少，因此在耳垂上出現皺褶，也是動脈硬化的一個特殊信號。
4、睡眠不好
最為常見的有入睡困難，易驚醒，醒後不易再睡，多夢且夢境清晰。有時則多眠、嗜睡、精神疲乏，或與失眠交替出現，毫無規律。
5、步態不穩
患者可出現走路及轉身不穩，表現為步態緩慢或行走不穩，容易摔跤。
生活中如何預防血管硬化？
第一、吃番茄可以軟化血管
番茄中不僅含有維生素，而且含量比蘋果和梨高出二十幾倍，其還含有維生素蘆丁，可以提高人體的氧化能力，消除自由基等體內廢物，保護血管彈性，防止血栓形成的作用。
第二、吃玉米可以軟化血管
玉米富含脂肪，其不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，超過百分之六十以上。有助於體內脂肪和膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
第三、吃海帶可軟化血管
海帶中富含岩藻依聚糖和昆布素等。這些物質具有肝素樣活性，可以預防血栓和降低膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
第四、吃蘋果可軟化血管
吃蘋果含有豐富的糖類酸和黃酮類化合物和鉀、以及維生素C、E等營養成分可以分解人體的脂肪，這對延緩和預防動脈粥樣硬化的發作有顯著作用。
第五、吃大蒜可軟化血管
大蒜含有揮發性的鹹味，可以消除血管中積聚的脂肪，具有明顯的降脂作用，是治療高脂血症和動脈硬化的良藥。
第六、茄子可軟化血管
茄子保護心血管和血壓，茄子含有豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，具有軟化血管的作用，還可以增強血管彈性，降低毛細血管通透性，預防毛細血管破裂對預防小血管出血有一定作用。
第七、吃黑木耳可軟化血管
黑木耳含有更多粘性的活性物質，可以顯著縮短凝血時間，起到清除血管的作用，防止血栓形成。它相當於腸溶阿司匹林，因此被稱為食物阿司匹林。據調查顯示，高血壓患者如果每天能吃曬乾的黑木耳三克左右，可以用來炒等烹飪，可使心肌梗塞的風險降低三分之一左右。