秋冬大概是吃貨們最應該貼秋膘的季節，超多的甜點蛋糕讓人慾罷不能！但是別忘了季節乾燥，多吃些水果來補充充足的維C哦！
今天小歐為大家帶來一款繽紛水果蛋糕卷！把水果卷進蛋糕卷里去吃，這樣既滿足了甜點控的胃，同時又補充了適當的水果纖維！快跟著小歐做起來吧
食材
雞蛋4個
玉米油40克
牛奶45克
低筋麵粉50克
細砂糖35克
檸檬汁幾滴
淡奶油300克
細砂糖15克
步驟
步驟1
準備好材料，蛋黃，蛋清分離。
步驟2
倒入牛奶50克，玉米油40克攪拌均勻。
步驟3
加入過篩好的低筋麵粉45克，攪拌均勻。
步驟4
加入蛋黃，繼續攪拌均勻。
步驟5
攪拌均勻的蛋黃糊放一邊備用。
步驟6
蛋清盆加入白砂糖35克，檸檬汁幾滴，中速打發。
步驟7
打發至提起打蛋器，打蛋頭上有小彎角就可以
步驟8
挖一大勺的蛋清到蛋黃糊中，翻拌均勻。
步驟9
翻拌均勻後倒入蛋清盆。
步驟10
翻拌均勻。
步驟11
28×28厘米正方形烤盤鋪上油紙或油布。
步驟12
蛋糕糊倒入烤盤中，抹平表面後，震出大氣泡。
步驟13
放入預熱好的烤箱180度15分鐘。
步驟14
出爐後立即拿出來，拎著油紙邊把蛋糕片放到涼網上。
步驟15
300克淡奶油加15克細砂糖打發。
步驟16
打發至非常濃稠的狀態就可以。
步驟17
水果切好。
步驟18
打發好的淡奶油裝入裱花袋。
步驟19
蛋糕片尾端朝上，大概3分之1的淡奶油抹在蛋糕片上，在邊上放自己喜歡吃的水果。
步驟20
奶油留一點裝飾用，用剩下的奶油蓋住水果，用擀麵杖輔助捲成蛋糕卷，放入冰箱冷藏半小時後，切塊食用。
步驟21
表面裝飾，擠上奶油，擺上水果。
步驟22
做好了~
步驟23
切塊~
貼士
1.烤箱溫度時間按自己烤箱脾氣來定哦~
2.喜歡甜一點的可多加糖~
繽紛水果蛋糕卷就這樣做好了，看完教程的也喜歡的話歡迎跟著教程做起來呀！在製作過程中有任何疑問歡迎留言評論，小歐看到了會及時為你解答的。
如果你喜歡我們的內容，歡迎轉發分享，非常感謝大家的關注。
好啦！今天的分享就到這裡啦！！如果你覺得有用的話，記得轉發收藏哦