早餐非常重要，每天都要好好吃早餐，冬天更應該在家吃得飽飽的再出門，要不然又冷又餓的滋味很難受，自然無法集中精力學習和工作。冬天的早餐怎麼準備？有干有濕有主有輔，帶餡的包子餅子和餃子，再不然就是能把很多材料都放在一起的粥湯或者是麵條米粉也很好。做著簡單吃著熱乎營養全面的早餐就是適合冬天吃的早餐，看我這一周給家人準備的早餐，7天7種吃法，做法也都很簡單。
早餐一：雞蛋炒米粉、蓮藕紅豆排骨湯、蒸魚肉、火龍果。
蛋炒粉絲是我經常做的一道美食，因為特別快手特別方便，有雞蛋有米飯有青菜，配上用電煲約煮的蓮藕紅豆排骨湯，這早餐又省事兒又美味，家人也都很喜歡。米粉需要提前泡軟，早上起來點火炒蛋炒粉，幾分鐘就能上桌。魚肉不是必備的，剛好有一點兒就蒸了。
早餐二：蘿蔔粉絲雞蛋包子，雞蛋蔬菜年糕湯，火龍果、獼猴桃。
這樣吃早餐絕對是懶人吃法，包子是之前做好凍在冰箱中的，早上起來燒水蒸透就能吃，一邊蒸包子一邊煮蔬菜年糕湯，十幾分鐘就能做好。年糕湯可以放很多種蔬菜，就是把各種菜和年糕一起下鍋煮了就成，想要濃香的湯可以先把西紅柿或者洋蔥煸炒後再煮。吃一個熱包子喝一碗熱湯，很美呢。水果每天都要準備，吃幾口也很舒服，暖氣房需要這一口。
早餐三：豆沙餡餅、鹹蛋、金針菇魚肉疙瘩湯、桔子。
豆沙餅早上起來現做，但面需要晚上發上，利用低溫一晚上剛好可以發好，早上起來揉好包上餡用平底鍋煎熟就可以了。這個蔬菜疙瘩湯跟前面的年糕湯類似，只不過把蔬菜的品種換了，用了金針菇，魚肉，蔬菜和麵粉，做出來的湯比較黏稠，冬天愛吃這樣的湯，吃了暖和。
早餐四：蝦仁腸粉，滷雞翅根，米糊，蘋果、桔子。
腸粉中加了蝦仁，這個吃法小朋友很喜歡，我也很樂意做，蒸腸粉很快，100克粉加250克水，拌成糊就能開始蒸了，二分鐘一張，小朋友自己用辣椒油生抽和醋調味，吃得可香了。只吃腸粉怕營養不夠，特意煮了雞翅根，雞翅根很好熟，早上起來現煮也很方便，當然也可以提前煮好備著更方便。用米糊或者牛奶做湯都很方便。
早餐五：土豆絲煎蛋，燕麥紫薯米糊，雞蛋軟餅，香菇醬，火龍果。
小朋友想吃鳥巢蛋，我用了兩個土豆一個雞蛋做了一大盤，小朋友一個人能吃完。土豆絲先下鍋炒半熟，用鹽和黑胡椒調味，做成鳥窩後打一個蛋煎熟，做好慢慢出鍋就成這樣了。還做了雞蛋軟餅給大朋友吃，雞蛋軟餅做法也很簡單，雞蛋麵粉和水拌成糊，用平底鍋做成餅子就可以了。麥片粥是直接沖調的，很方便也挺好喝。
早餐六：西紅柿蝦仁意面，煎蛋，生菜包菜絲，牛奶。
用西紅柿蝦仁煮醬，拌意面當早餐也是一個很棒的吃法，兩個爐頭一個煮麵一個煮醬，十幾分鐘就能吃上。煎個雞蛋，切點菜絲豐富營養，也豐富口感，再來一杯牛奶或者麵條湯都不錯。
早餐七：牛肉湯、燒餅、小菜。
周末的早餐在外面吃，好久都沒有出去吃了，發現這家隱藏在家門口的老館子，估計最少也有二十年歷史了，牛肉湯很鮮很地道，十五塊錢的牛肉，湯隨便喝，來個燒餅配上小菜，也是美美噠。除了包子油條胡辣湯，這也是經典早餐了。冬天的早上，一碗牛肉湯吃好了一天都不餓。我喜歡喝原湯，最多放一點兒蔥碎香菜菜，鹽都不喜歡加。餅子可以配著小菜吃，也可以泡湯吃。有人喜歡重口味兒，往牛肉湯里加糊蔥花和好多薑絲蔥碎，感覺把肉湯的鮮都蓋住了。