健康的飲食習慣是提高免疫力的基礎，不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂從而感染疾病。如何吃出健康，讓市民朋友養成良好的飲食習慣，將合理膳食行動落到實處？5月16日-25日，寶安區將開展「合理膳食，免疫基石」為主題的全民營養周系列活動。

全方位的營養知識看這裡

從5月16日開始，寶安區慢性病防治院將在寶安廣電中心FM90.5頻道開展為期一個月的營養膳食和慢性病相關知識宣傳。「寶安區慢性病防治院」公眾號將在全民營養周期間推送系列營養知識，涵蓋「分餐食尚，營養健康」、「控鹽與免疫力」、「優質蛋白是個寶，提高免疫少不了」、「蛋白質與糖尿病」等內容。

上班一族、中小學生早餐怎麼吃？不夠時間做早餐怎麼辦？早餐怎麼安排才能營養不重樣？5月17日15時，寶安區慢性病防治院邀請多名資深營養學專家線上直播主題為「健康寶安，營養先行」的第六屆全民營養周活動。市民朋友可通過雲平台，就「疫情期間如何吃得健康而有營養」、「營養早餐怎麼吃」、「如何做到千金難買老來瘦」等困惑，與資深營養學專家「面對面」地聊聊。專家還將現場示範和點評食譜搭配，並有五星級酒店大廚手把手教你在家做出美味的營養早餐，讓市民朋友開啟元氣滿滿的一天。

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膳食營養與慢性病的關係

營養與原發性高血壓。

在日常膳食中，鈉主要以食鹽的形式攝入，食鹽攝入量的增加會導致血壓隨之升高。當人超重時，發生高血壓的危險性會增加2-6倍，當體重減輕後，高血壓患者的血壓也會隨之降低。鉀有直接擴張血管的作用，能增加尿鈉排出從而降低血壓。鈣攝入量和血壓呈負相關，鈣可增加鈉的排出，降低對鈉敏感人的血壓。飲酒與血壓的關係與飲酒量有關，每天攝入酒精30g以上者，隨飲酒量的增加血壓亦會顯著升高。膳食原則：低鈉高鉀高鈣高鎂膳食、減體重（低能量）膳食、限制飲酒。

營養與糖尿病。

肥胖是2型糖尿病的重要危險因素，攝入的能量過多促進了糖尿病、肥胖的發生，高脂膳食可導致胰島素抵抗、糖代謝異常。缺乏鍛鍊是導致2型糖尿病發生的另一重要危險因素，中等強度體育鍛鍊的人群發生糖尿病的危險性明顯降低。膳食原則：食物多樣化、維持能量平衡、保持標準體重、限制精製碳水化合物和反式脂肪的攝入、戒菸限酒、多攝入膳食纖維、提倡多食優質蛋白。

市民朋友可在5月17日15時

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「健康寶安，營養先行」全民營養周直播活動

膳食營養小貼士

1、餐餐有蔬菜：首先保證在一餐的食物中，蔬菜重量大約占1/2，深色葉菜應該占蔬菜總量的1/2，紅、綠葉菜、十字花科蔬菜更富含營養物質。

2、天天吃水果：一個三口之家，一周應採購4-5kg水果，選擇新鮮應季的水果，變換購買種類，放在看得見、拿得到的地方。

3、蛋白質均衡：蛋白質並不是越多越好，攝入過多會增加腎臟負擔。優質蛋白質最佳食物：牛奶、大豆、雞蛋、魚肉、蝦、雞肉、鴨肉、瘦肉等。

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來源：寶安日報、深圳市寶安區慢性病防治院