很多人一說減肥，那就是我從今天起少吃點。
「節食減肥」剛開始的幾周是美好的，只要堅持每天少吃一點，體重秤上的讀數就會持續減少。此時，大多數人都在想：減肥一點也不難！
然而，好日子沒多久就結束了。雖然你每天繼續忍飢挨餓，體重卻不再繼續減少了。大多數人都在這個階段放棄了。那麼，我們的身體里究竟發生了什麼呢？
減肥開始體重之所以能夠顯著地下降，那是因為「減」掉的是肝糖。
肝糖肝澱粉或糖原，存在於動物的細胞中，吸水性很強。肝糖儲存肝臟、肌肉和腎臟中的澱粉，在劇烈運動或肌肉收縮時很快降解為葡萄糖。
當作為澱粉儲存介質的肝糖在節食初期被消耗時，人體內大量的水分隨之減少（每克肝糖能存儲3克以上的水分），而我們卻以為減肥成功了。事實上，我們身體內的脂肪儲存的能量比肝糖多很多。而身體在堅持節食很長時間後才開始消耗脂肪，消耗脂肪的過程也相當漫長。
問題來了，如果你已經堅持到身體開始消耗脂肪的階段，堅持節食還有意義麼？早在1995年美國研究學者就發現，胖子比瘦子的能量消耗要高。所以說，在節食的過程中，人的能量消耗也會隨之下降。簡而言之，攝取的卡路里越少，新陳代謝的速度就會越慢。
那麼，怎樣減肥才是最有效的呢？
十大減肥妙招
1、多吃低熱量食品
大多數蔬菜和水果含有多種維生素和礦物質，而且水份多熱量少。此外還要多喝水，以促進新陳代謝。辛辣食物也具有相同作用。
2、避免過度節食！
過度節食能在短時間內減少大量的體重，但減去的主要是水分和肌肉而非脂肪。一旦恢復正常飲食，體重便會出現反彈。過度節食還會帶來如頭痛，噁心或口臭等後果。從長遠來看，只有徹底改變飲食結構才有助於減肥。
3、改變飲食習慣！
一定要合理地控制飲食，必須做到一日三餐定時定量！早餐可以豐盛些，應當細嚼慢咽，這樣能更快地取得飽腹感。每餐八分飽很重要！
4、經常運動
育鍛鍊會消耗能量和燃燒脂肪。步行或水中行走是很好的選擇，有助於保護脊柱和關節。此外，每周至少3次每次30分鐘的跑步、自行車或游泳同樣有益。
5、充足的睡眠
缺覺會導致荷爾蒙失調，從而造成增加食慾，進而影響新陳代謝。此外，缺覺還會造成引發飽腹感的瘦蛋白激素分泌減少，同時促進食慾的生長素荷爾蒙增加。因此要想減肥，必須保障足夠的睡眠。
6、少吃高熱量食品
最容易導致肥胖的食品不是油脂，而是精製的碳水化合物如精白麵粉製品、速食品和所有含糖或果糖的食品。同時，還應該避免甜飲料、快餐和酒的攝入。
7、常洗冷水澡
洗冷水澡能刺激脂肪燃燒，幫助你減肥。用冷水刺激大腿、髖部和臀部棕色脂肪組織時，會迅速促進新陳代謝。水溫應從最初的20攝氏度逐漸降至15攝氏度（不要再低）。在寒冷的早晨進行15分鐘冷水浴，可以促進全天的新陳代謝。
8、減輕壓力
精神壓力是導致肥胖的重大心理因素，壓力荷爾蒙能引發強烈的飢餓感和額外的食慾。可見，沒有壓力的生活是燃燒脂肪的最佳途徑。
9、鍛鍊肌肉
肌肉約占人體體重的40％，不運動時消耗地熱量也比脂肪組織多三倍，是最重要的脂肪殺手之一。肌肉越多，消耗的熱量和脂肪就越多。
10、不在飢餓時採購
吃飽了再去超市採購或者網購，彼時美食的誘惑會降低，購物車也不會爆棚……