心梗是嚴重的急性心血管疾病之一，發作時患者可以表現為典型的持續性胸骨後或心前區劇烈的壓榨性疼痛，同時還伴有噁心、嘔吐、大汗淋漓和呼吸困難等症狀，死亡率高。常言道心梗是「拖」出來的，這句話不無道理。因為心梗的發病是由於冠狀動脈粥樣硬化、狹窄並栓塞導致心肌細胞缺血缺氧而引起的，而冠狀動脈粥樣硬化並非一朝一夕就會發生，是經過長年累月逐漸形成的。隨著近年來我國居民生活水平的大幅度提高，飲食結構也隨之改變，飲食與心梗發病的關係也越來越密切。愛吃以下3種食物的人，冠狀動脈粥樣硬化和狹窄的速度更快，更容易心梗。
醫生苦勸：預防心梗，這3種食物要少吃
1. 動物內臟
常吃動物內臟對心血管系統的危害較多，一方面膽固醇含量極高，一旦攝入過多，容易導致高脂血症，血液循環中的膽固醇及甘油三酯含量增多，沉積在血管壁中，就會逐漸形成粥樣硬化斑塊，斑塊不斷向管腔內累積，引起血管狹窄甚至堵塞，就會引發心梗。另外動物內臟也屬於高嘌呤食物，會引起血尿酸水平升高，並誘發痛風。
2.高鹽食物
過量攝入鈉鹽是導致高血壓的主要危險因素已非常明確，因此世界衛生組織建議限制鈉鹽的攝入，每人每天鈉鹽攝入量不超過5g，我國的高血壓防治指南中建議不超過6g。雖然我國居民每日膳食中攝入的鈉鹽有75.8%是來自於家庭烹調用鹽以及調味品，但生活中還有許多如鹹菜、火腿、醃製品等高鹽食物，進食過多也會導致鈉鹽攝入過量從而引發高血壓病。高血壓病又會帶來如冠心病、血管硬化等併發症出現，也更容易誘發心梗。
3.高糖食物
雖然葡萄糖是人體必需的三大營養素之一，但過多攝入也會帶來危害。過量的糖會在肝臟中轉變為脂肪儲存起來，從而會使人肥胖。另一個危害就是誘發糖尿病的發生，這些都會給心血管系統帶來極大的危害，也容易引發心梗。
《實用護理雜誌》曾發表論文《老年冠心病患者的飲食護理》，通過對108例老年冠心病患者治療前後進行飲食指導,採用低脂(<3g/日)、低膽固醇(<30g/日)、低鹽(<300mg/日)飲食配合臨床治療,取得良好效果。以此證明採用改良的健康飲食可顯著地降低血膽固醇濃度和冠心病的發病率,因而對老年冠心病人加強飲食護理是很必要的。所以，飲食控制無論是對於預防高血壓、糖尿病或者心梗都有非常大的益處，上面這3種食物，即使再喜愛吃，也要適可而止。
#健康科普排位賽# #南方健康超能團# @頭條健康 @健康真相官
更多心血管健康相關知識，日常生活中養護心血管方法，歡迎點擊下方專欄卡片，獲取藥師方健的更多科普乾貨：