雪花酥一口甜的小確幸，甜是味蕾欣喜的期盼，也是觸到舌尖上的幸福，什麼樣的小食是甜的剛好喜歡，又會偷偷想念的呢。那大抵是一口甜得剛剛好的雪花酥，甜的酥脆不拖沓，甜的溫柔不油膩，每一口都甜的和而不同，卻同樣伴著絲滑香濃的魅力，一口雪花酥，一口冬日裡甜蜜的小確幸。這款雪花酥的特別之處，吃起來總會有一種上癮的感覺。自己打開一袋雪花酥的結果是：一直吃，一直吃，一直吃。與朋友小聚時打開一袋雪花酥的結果是：吃一塊，聊著聊著再吃一塊，聽他們聊天的時候偷偷的吃，一塊接著一塊的吃直到被發現。果麥脆一直是家裡必備，特別是今年漫長的年假，宅在家無處可去，做點讓自己不那麼寂寞的小零嘴吧。
香甜的口感少不了糖分的參與，市面上常見的雪花酥大多使用的是棉花糖，棉花糖由蔗糖製作而成，糖分高熱量也高，吃多了還會膩，對喜甜卻怕長胖的小夥伴們十分不友好，過量食用還會增加身體的負擔。但偏偏嘴饞忍不住偷吃的大有人在，吃之前心裡默念：吃一塊，就只吃一塊，但只要一開始就停不下來了。在雪花酥里加些水果元素，便多了一份別外香甜的風味榴槤芒果雪花酥用了榴槤凍乾粉和芒果乾，芒果乾大家都知道的，是吃起來就停不下嘴的小零食，酸甜的味道和榴槤的香濃相互襯托，一口就能吃到各種豐富有層次的果味和奶味。話不多說，今天大叔下廚房教你做自製雪花酥，希望你吃得開心呢~
黃油30克、棉花糖80克、奶粉35克、酸奶果麥脆160克
1、首先稱重準備好所有材料，不粘鍋放黃油，小火加熱至融化，放入棉花糖，翻拌至棉花糖融化，加入奶粉（抹茶粉或可可粉）翻拌均勻即可；
2、然後加入爪爪果麥脆，關火繼續翻拌均勻，將果麥脆酥倒入烤盤，壓實整形成長條型即可；
3、最後就是雪花酥的整形，用學廚的烤盤和U型曲奇餅乾模，待完全冷卻後切成條狀即可上桌開吃啦~
酥脆味美，香甜可口的雪花酥就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、建議選用電磁灶小功率，火力更小更均勻；
2、壓雪花酥的時候要壓得夠緊實，儘量把表面壓平，切的刀要鋒利。